上海小南国「网友点评」官网

更新时间：2023-08-18 23:40:03 浏览：

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上海小南国「网友点评」介绍

1987年，小南国在上海诞生。三十年来，小南国的足迹遍布全国16个城市，拥有近70家门店，已迅速成长为享誉中外的中餐正餐领导品牌。其所在集团为国际天食集团有限公司（原“小南国餐饮控股有限公司”），在中国拥有逾30年餐饮经营历史，于2012年在香港主板上市，现年销售收入逾20亿人民币，旗下其余品牌还有南小馆、慧公馆、ORENO、Pokka Café、Wolfgang Puck、米芝莲等众多知名餐饮品牌。

与同集团主打轻盈、时尚但口味差强人意的南小馆相比，上海小南国的出品绝对更胜一筹。小南国在深圳的唯一一家分店位于欢乐海岸，进这个商场的餐饮基本环境都不差，店面明亮且精致，包厢内也有足够的空间，不会感觉拥挤，可以安心享受安静用餐环境，朋友聚餐或是商务宴请都能hold住。餐厅分为上下两层，上层户外区域可观海用餐，舒适惬意宛若度假。楼下的空间婉约古典，底色较沉，举办晚宴也是挺不错的空间。

外婆红烧肉几乎是每桌必点，选择肥瘦间隔的五花肉来烧制，肥肉部分不腻，瘦肉不柴，调味也是恰到好处，可谓米饭最佳伴侣。红烧蹄髈炖到烂透，外面的脂肪部分松软美味，丝毫不会觉得腻味。清汤狮子头做到了入口即化，柔软细腻的肉碎有机结合，同样没有油腻感。这三道菜都是杭帮名菜，原料简单却难以烹饪到位，保持水准稳定更是考验一家餐馆的食材、配送、厨师管理水平，上海小南国能十年如一日地做好这几道菜，不得不说管理水平相当到位。

如果想吃得稍微清淡一点，蟹粉小笼包、蟹粉豆腐、清炒野生河虾仁等等可以作为这次的“硬菜”。蟹粉作为海派菜系中的常客，在上海小南国也被运用到各个菜式中，小笼包从皮的厚度和汤汁口感都胜过诸多江浙菜馆，香味十足。

有食客抱怨这家店和上海的出品相距甚远，但在深圳已是中上流水准，尽管有一流的管理，食材新鲜度也和本地略有差异，南橘北枳无法原样照搬。在深圳的上海小南国，还能吃到与粤菜相近的菜式如佛跳墙、姜蓉鸡、土鸡汤等，味道也做得不错。

服务员撤盘续水也比较及时，服务热情贴心，要加收10%服务费，另外还有茶位费10元一位，性价比不高。上菜的速度比较慢，中午也不开放二楼，如果想体验二楼的海景座位，最好提前致电确认。

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