春满园「网友点评」官网

更新时间：2023-08-18 23:41:16 浏览：

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春满园「网友点评」介绍

春满园创始于1998年，是不折不扣的深圳粤菜老字号。如今在深圳遍地开花，每一家店都各有特色，旗下还有CMY餐厅、野米东南亚餐厅、方圆一品几个子品牌。其中方圆一品是位于欢乐海岸的粤菜馆，环境和出品都不错。

在春满园所有分店中，粤海店是最老的。该店卤水部主厨何家祥和烧味部主管张传福，自开业来一直做到现在，因此吃烧卤来粤海店就对了。何家祥的拿手好菜是卤水狮头鹅头、卤水猪手，张传福的叉烧、烧腩肉、糯米脆皮乳猪则一直被人们所称道。乳猪烤得金黄油亮，色泽均匀，皮脆肉嫩，咬口肥而不腻，非常香口。

新派菜在春满园也占有一席之地。春满园世纪分店的凤眼果焖西班牙黑豚排骨则是其中之一，凤眼果口感有点像栗子，与排骨共焖，焖至香烂入味，排骨肉香浓郁，肉汁丰盈，肉汁与油香在口腔融合回旋，十分下饭。值得注意的是，春满园每家分店的自创菜式不一样，建议食客直接到店品尝，说不定会有惊喜。如山海轩焚店的炭烧黑豚肉、腌蒜尖椒炒黑豚肉，龙岗分店的黑椒京葱炒黑豚肉、老干妈珍菌炒黑豚肉等，就值得一试。

春满园的每一道菜都做得很用心，包括素食。笑口莲子煮南瓜就是将粉软的莲子与绵软的南瓜一同焖煮，可做主食也可拌饭。炒素丁里面有松子、玉米粒、红腰豆、青豆，煮熟变软后豆子变得软糯，松子的坚果香气混合着玉米粒的丝丝甜意，非常可口。牛肝虎掌焖松茸则是应季菜式，三种食用菌一同焖制，菌菇像肉一般的口感很特别，入口香气满满，越嚼越香。不过店家曾经推出的何首乌薄餐则不建议食客点单，因为何首乌对肝脏有损伤，不推荐食用。

春满园各家分店的装修都比较大气敞亮，环境优雅。服务方面，整体而言态度良好，妥帖周到，不过中洲店的服务有待加强。各分店都需收取10%服务费，自带酒水需付50元/支的开瓶费。

值得一提的是，春满园龙楹湾店位于欢乐海岸，花园绿植环绕，岸边白沙漫地，还有个景致颇佳的露台，是深圳唯一能举办沙滩婚礼的酒楼。店内有3个宴会厅，8间包房，最大的桌子可同时供20人用餐。白切清远扇鸡、库尔勒炭烧羊腿、库尔勒清汤羊肉、檀岛汁龙虾刀削面是店内招牌，除此之外，店内还提供寿司和早茶点心，选择挺丰富。

春满园各家分店的水准有所差别，其中宝安春满园万豪分店的点心出品就特别不错。食客可不必纠结到哪家分店用餐，就近选择口味也不会差到哪里去。

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