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雅苑餐厅「网友点评」官网

更新时间:2023-08-18 23:41:34 浏览:
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雅苑餐厅「网友点评」介绍

在朝天路开业已有30余年的雅苑餐厅可谓地道的富豪食堂。出品可用惊艳形容,在这个地段同样贵得离谱。 雅苑餐厅的菜份量不大,随便一道菜都要六七十元以上,但这里的出品真正浓缩了粤菜精华,出品衬得起价格。 雅苑的每一道菜都是招牌。豉油糖煎黄花鱼在别家餐厅鲜少尝到,裹糖浸油,外层焦酥香脆,内里鲜嫩,豉油糖调味,撒上爆香的蒜粒浇头,滋味妙不可言。白灼菜系列口感爽滑,煲仔饭火候刚好,就连普通的番茄蛋牛肉的调味都能精准拿捏,足见功夫和诚意。 雅苑只卖家常菜,豉油糖排骨煲、咸鸡煲菜心、梅菜肉饼饭、姜蓉饭、蛋黄饭等平凡菜式十分考验厨艺。雅苑的出品在刀功火候以及调味方面都恰到好处,食材之间互相调和平衡,让人印象深刻。 雅苑餐厅的门面窄小,牌匾上四个80年代印刷风格的“雅苑餐厅”略显简陋,店内的橙色桌椅也有点破旧。雅苑的装修陈设虽然数十年不变,逼仄朴素,更谈不上什么服务,但出品确实值得专门到店一尝。

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