杨桃基农庄介绍
杨桃基的驴肉是长洲岛数一数二的名美食，农庄在黄埔军校附近，以经营驴肉火锅、全驴宴为特色，兼营与驴肉有关的菜式、粤菜及农家菜式。 驴肉片焗饭是这家店的招牌，砂锅中含有米饭、香葱、驴肉、驴汁，香味四溢，米饭颜色金黄，颗粒分明，软硬适中，把食材拌在一起，待米饭充分吸收汤汁，会更加美味。 支竹驴腩煲非常适合冬季进食，驴腩煲汤汁浓郁，入店闻到的驴肉香味就是由此而来。杨桃基农庄的驴全部都是自养自宰，肉质新鲜，确保驴腩肉韧劲十足，非常入味。腐竹久煮不化，吸收了汤汁精华，口感香软。 姜葱炒驴皮在别处难得一见，却是杨桃基农庄的人气美食。葱叶有提香之效，驴皮下脂肪较厚，入口却不肥腻，很有韧劲，大火爆炒过后，锅气很足。花生芽炒驴肉片也同样值得推荐，驴肉味道鲜软，花生芽更为出彩，相当鲜嫩爽脆。 驴肉发烧友们还能在此体验一番全驴盛宴，尝到驴皮、驴腩、驴肉、驴丸、驴展。除了驴肉，杨桃基农庄的烧鹅也受到了不少好评，不妨一试。 杨桃基农庄的价格走亲民路线，大排档的环境也还算干净，大厅能容纳300人左右，常常宾客如云，适合一家老小假日闲暇来尝鲜。
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