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AWFULLY CHOCOLATE「网友点评」官网

更新时间:2023-08-18 23:47:18 浏览:
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AWFULLY CHOCOLATE「网友点评」介绍

以巧克力蛋糕起家的品牌,于1998年在新加坡诞生,目前在中国大陆一二线城市均有分店。Awfully Chocolate凭借着出品稳定的高品质巧克力蛋糕而广为人知,由此在中高档蛋糕市场中占有一席之地。 “Awfully”意为“出色地”,但“Awful”则有“糟糕的”之意,创始人取名时的一点小幽默,也是店家对自家蛋糕卖相的“自嘲”。与追求出品精致华美的一般蛋糕店相反,Awfully Chocolate的蛋糕几乎没有装饰成分,平实无华,却更突出蛋糕醇厚的内在。黑巧克力千层拥有近20层饼皮,厚度适中、分离感较好,一口下去能明显感受到层次感,可以看出蛋糕师的功力和耐心;表皮与夹心的可可粉分量很足,味道浓重,喜欢巧克力的朋友应该会十分满意。 记得品尝千层蛋糕时,不要弄散饼皮,把蛋糕从上至下一勺到底放入口中,才能体会到最完整的层次感。另一款白巧克力瑞士卷口感香滑,品尝一块后口中会留有微咸的余香,巧克力味道较轻,不过奶油打发状态一般,口感不够轻盈,容易生腻。 目前,该品牌门店位于广州两家高档商场中,环境和格调高于一般堂食蛋糕店,但店面面积不大,就餐区属于半开放式设计,会受到商场人流影响。门店装修风格以简约的黑白色为主,加以采用实木材质的桌椅和天花板,营造出整洁、时尚的氛围。服务人员态度友好,耐心回应消费者的需要,不过由于客流量大,时会出现服务响应较慢的情况。

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