Running烧「网友点评」介绍
店名取自韩国综艺节目Running man,并未像其它烧肉餐厅那样选址地库。店内临窗卡位视野不错,不过装修风格却秉承了烧肉店的简约昏暗风格。Running烧是旺角人气最旺的韩式烧烤店之一,2018年店铺有涨价迹象,不过服务细节做的比较好,并且提供生蚝。
Running烧猪、牛、鸡肉总类接近30种,涵盖所有常见品类。平心而论,肉质品相只能算作中等偏上,选择腌制类肉品、厚切牛肉是良策,店家豚肉偏于碎小,滋味不足,只能靠丰富蘸料震场。大肠被清理的很干净,值得品尝,不过炙烤时最好多额外留意,以免外皮焦黑。
比较有特色的是,Runnning烧也提供羊脾、羊西冷肉。不过海鲜板块更为亮眼,海虾、帆力贝肉质饱满,带子个头不小,但却不怎么占烤炉空间,似乎专为肉食控而生。生蚝已被开壳,个头不算太大,但足够新鲜,含沙的情况比较少。龙利鱼、鲭鱼各有滋味,前者清淡,后者鲜腥,食客可各取所需。Running烧漏单率不高,但鱼块偏小,若想饱餐只能多次下单,这多少有些恼人。
上文所述是Running烧的优选美食,此外另有数十款小食可供选择,鸡肉品类有辣度区分,泡菜、冷面表现不错。餐后还可体验韩国较为流行的雪糕,或是自制刨冰,不过我们更希望您瞄准肉食、海鲜。饮料品类有6、7款,多为乐天品牌,酒精饮品则为增值项目,细分啤酒、果味烧酒、珍露气酒等,单品价格低于50港元,还算友善。
小型店铺服务人员不会太多,Runinng烧却将服务细节把控得不错。每桌烤炉放置厚切白萝卜,其作用在于抹去烤炉上的黑色油、渣。而鸡翅等大块食材也被割花切缝,方便食客炙烤。此外,桌上通风设备功率也令人满意,屋内油烟不大,离店时还有除味喷雾保驾护航。等位时却不会无趣,门口座椅充沛,并由杂志可供翻阅。不过对于游客而言,时间最为宝贵,紧俏的桌椅数量是店铺硬伤。错峰用餐看似良策,午间排位人数远小于傍晚,不过海鲜板块只在晚市提供,Running烧是退而求其次的选择显得有些尴尬。
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