新世界茶餐厅「网友点评」介绍
新世界茶餐厅是深圳市新宝餐饮管理有限公司旗下品牌,扎根于宝安区,多年来一直是该区的佼佼者,被宝安人民戏称为“宝安饭堂”。新宝餐饮旗下的连锁餐厅非常多,其中弘雅花园店已有30多年历史。新宝旗下的新世界茶餐厅、新宝茶餐厅、新宝烧味茶餐厅属兄弟品牌,菜单都是一样的。而集团旗下另一品牌添饭茶餐厅,菜单也与以上几家大部分相同。
来到新世界茶餐厅,乳鸽当属必点美食。这里的乳鸽可堂食可打包,但只有堂食才有优惠价格。乳鸽烤得火候十足,上色均匀,腌制入味,表皮很脆,但肉质细嫩。烧鹅烧鸭等烧味水准都很稳定,不少街坊会顺路打包回家加菜。不过需要注意,打包时间不要过长,不然烧鹅的皮变软,风味大打折扣。
这里的蜜汁叉烧饭非常好吃。叉烧的色泽均匀光亮,表面有一层抹上了蜜的光泽,烤得恰到好处的部位软硬适中,烤得干一些的部位则很有嚼劲,咬下口是挂蜜的咀嚼感。鱼蛋配炸鱼皮也是店内招牌。鱼丸弹牙可口,切片的鱼饼又软又香,鱼皮炸得酥脆可口,鲜味很足。鲜虾云吞面里的虾仁饱满,碱水面气味浓郁,喜欢的人非常钟爱,不喜的人闻到则嗤之以鼻。
新世界的菠萝油是深圳一众茶餐厅中,用料比较实在的。表皮烘烤的时间与火候拿捏得很准,厚实但不失酥脆,整个酥皮包身有浓郁的香气,美中不足的是黄油块比较小,口味稍淡。冻柠茶、冻奶茶和冻鸳鸯水准均在线,不过其他饮品的出品不太稳定,偶有出现偏甜的情况。
新世界茶餐厅的环境装修简约但不失洁净,处处都是妥帖的人情味。不过桌与桌之间间隔不够大,高峰时段稍显局促。每到周末这里就人声鼎沸,一股热闹祥和的气息。店员的服务态度尚可,下单很快,上菜也不用等很久。价格亲民也是新世界茶餐厅的一大特点,人均不足50元即可享受一顿美食,来到宝安,不试试新世界茶餐厅,也是一大遗憾。
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