香草香草介绍
香草香草(北京)科技股份有限公司，源自清末王家私房汤锅，以独特的异域口味/天然菌类/原生态食材而广受喜爱的云南特色原生态火锅
草香草云南原生态火锅一直秉承“安全营养、健康食尚”的现代原生态养生理念，凭借独特的口味、原生态的食材、秘制的养生锅底、云南民族风格的主题就餐环境和贴心周到的服务，在竞争激烈的北京餐饮业迅速崛起并赢得了良好的口碑。
目前，香草香草云南原生态火锅已拥有连锁门店六十余家，职工人数近2000人。
香草云南原生态火锅源自清末王家私房汤锅，历经百年传承，采用名贵的松茸、牛肝菌等十多种野生菌加以高汤熬制，菌香纯正浓郁。香草汤文化的由来堪称云南古老文化的传奇。
清朝末年，云南红顶商人王炽迫于生计携马帮奔走于茶马古道，霜行草宿，数米而炊，幸得彝族（白彝）寸师傅以云南特有的香料精心研制出特色汤锅，就如同军队行军“埋锅造饭”，就地取材，从野生菌到山茅野菜，能吃的食材无所不用，将云南得天独厚的丰富食材发挥到极致，合理的食材搭配也造就了马帮兄弟的一副副强健体魄。
香草香草（北京）科技股份有限公司成立于2009年，是一家集产品研发、生产加工、物流配送为一体的现代化食品生产加工经营服务企业。总公司旗下品牌有“香草香草云南原生态火锅”“魔头石锅”“miss辣麻辣烫”“多来咪饺子”“十九怪秘制烤串”“热风客”等餐饮连锁店。其中所供应的核心食材均来源于企业自有的研发团队。
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