恒河印度餐厅「网友点评」介绍
与红堡餐厅一样,恒河印度餐厅的老板、厨师都是清一色印度人。餐厅菜式出品未做改良,素有“西安最正宗印度餐厅”之称,顾客多是来自印巴地区的留学生和游客。
玛沙拉咖喱鸡肉颜色红艳,多种香料混合熬成的咖喱香味厚重,质地粘稠,辣味也相当强硬。食用时,最好点选一份主食搭配,店内主食有烤饼和米饭可选。烤饼是由印度师傅用传统烤炉Tandoor烤制,外层干脆,中间柔软,以黄油烤饼最为推荐。米饭选用细长的印度香米煮成,印式黄饭口感蓬松,孜然炒饭粒粒分明,两种米饭都获得不少好评。需要注意的是,一般黄咖喱、白咖喱和绿咖喱搭配面饼与米饭均可,但口味强硬的红咖喱搭配米饭可能更加合适。
恒河餐厅开业多年,装饰未显老旧,多处悬挂的飞毯依旧崭新绚丽。食客以外国人居多,其中部分人士直接用手吃饭的情景也是极具印度特色。餐厅卫生情况有待改进,多处都有蚊虫停留,不建议在意环境的顾客到此就餐。
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