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紫霞门「网友点评」官网

更新时间:2023-08-19 00:26:28 浏览:
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紫霞门「网友点评」介绍

紫霞门是北京老牌韩国料理餐厅,十几年前就已出现在望京,是当时高档韩国料理的代表之一。紫霞门的韩国分店店名为烧得乐,共有5家,中国国内店铺开得更多,分布在青岛、沈阳、深圳、上海、重庆等城市,北京目前只有望京一家店,绝无分店,东方神起、李敏镐、金希澈等韩流明星都曾到访。 紫霞门的门面相当霸气,还没进入中福百货,显眼的招牌就已先声夺人,招牌下是一个巨大的仿石拱门,上书“紫霞门”。紫霞门餐厅内也颇有一番景致,整体以石板与木头为主要风格元素,假山、盆景、石桥的搭配令人赏心悦目,餐厅内展示着不少韩国传统民俗物件。住在附近的韩国人家如果家里有喜事,如婚礼、百天等,一般会选择在紫霞门设宴款待亲友。 紫霞门的烤肉一般由服务员在别处代烤,桌上摆着酒精炉,架着托盘,托盘上摆一层洋葱,烤好的肉就放在托盘里持续加热,避免烤肉失温。烤生牛王排骨从牛排的13根肋骨当中,只选用第4、5、6根肋骨,因为这三根肋骨的肉质最好,生字表示排骨未经腌制,新鲜的一块牛排骨直接烤制,烤出来的牛排骨相较腌制牛排更有嚼劲,肉味十足,蘸烤肉酱、伴大蒜和辣椒吃更有滋味。主食推荐辣牛肉汤面,面类似韩国手切面,面体较粗,汤呈红色,辣味较重,面条很入味。非面食爱好者可以尝一尝紫霞门的石锅拌饭,它受到食客交口称赞,石锅拌饭采用两种米,小菜齐全丰富,码得整整齐齐,面上铺一个溏心煎蛋,拌饭酱非常适口。 作为连锁餐厅,紫霞门在服务上面做得很周到,韩国经理经常在门口迎来送往,对顾客招呼亲切,服务员对菜单了解深入,热情解答顾客疑问,烤肉技术高,动作麻利,用餐体验很舒心。

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