El Ocho「网友点评」介绍
El Ocho和Oji位于张园的同一层楼，Oji总是没有位置，如果不想等位的话，El Ocho也是个不错的选择。舒适的阁楼设计和充满创意的鸡尾酒让El Ocho聚集了很高的人气。不同于大热的speakeasy bar的幽暗隐秘，El Ocho室内较为明亮，虽然是日式鸡尾酒吧，但却做出了美式鸡尾酒吧的氛围，开放式的空间中皮革沙发围绕一个个小桌台摆放，让人可以惬意地休息和闲聊畅谈。此外，晚间有驻唱乐队活跃气氛，是一个适合聚会的酒吧。
中式的建筑，美式的氛围，日式的调酒，三种文化的碰撞让这里的鸡尾酒变得特别。El Ocho的风格很大程度上来自于灵魂人物Kaoru Takii和金牌调酒师 Aaron Feder， Kaoru Takii风趣而慷慨，从事了8年调酒的他留着两撇辨识度极高的小胡子，喜欢逗乐初次到店的生客，聊熟了经常会送上一两杯Shots。而游历过许多国家的Aaron Feder，将这些经历融入到调酒中，碰撞出五花八门新奇的鸡尾酒组合，多次光顾都不重样。
比如App Fun Tonight以台湾的经历为灵感创作，这款酒融合了富家娜白朗姆、哈瓦那三年金朗姆酒和蔗园黑朗姆三种朗姆酒，以青苹果和红苹果、橙味蜂蜜和芒果来提升朗姆酒的香气，口感十分清新可人。
El Ocho的酒单简直是标杆，像视觉杂志一样的设计让人颇有好感，酒品信息看起来美观、明快而清晰，每种酒都标注了口味风格，如干型&木质香、辣味&酒精浓重等。来到El Ocho，要尝尝他们的招牌鸡尾酒Brothers Footmark，这款酒是酒单中少数有明显日系口味的鸡尾酒之一，醇香的芝华士威士忌12年被桧木纯露、茉莉花茶、青苹果汁冲淡，又加入少许柠檬汁拉伸层次，清雅的木质香和茶香给芝华士增添了一种东方的朦胧美，而威士忌的特有香气依然保留，入口和顺，回味优雅。
要寻求特殊而带有刺激感的口味，不妨试试Mexitaco，基酒为Olmeca Altas Plata Tequila，添加了墨西哥玉米、胡椒、黄瓜、香菜和薰衣草后有点超出人们的想象力，辛辣强劲又不失清爽余味。
如果追求新鲜而特别的调味和轻松随性的酒吧氛围，可以去El Ocho一试。
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