T.A.B Cocktail Whisky Club「网友点评」介绍
TAB的创始人Eddie,是2017年百加得传世鸡尾酒大赛成都赛区冠军。TAB是他继Lullaby后,在成都开业的第二家酒吧。与沉稳低调的Lullaby相比,TAB时尚张扬的调性,受到年轻人的喜爱。
2016年创办的Lullaby,店内的兔先生装饰引人注目,粉绿墙、英文书,暗黄的灯光宛如一间书房;吧台上近400款酒品,正是这个书房梦境的催化剂。Lullaby不设固定酒单,完全根据客人要求选择基酒、配料和口味。如果没有拿定主意,耐心的调酒师会给出自己的建议。这样的模式无疑令客人和调酒师都保持乐趣和新鲜感,但由于没有固定标准,偶尔会出现口味不合的情况。对于较为资深的鸡尾酒爱好者,建议与侍应确认好甜度、苦度、香味、风味等要求再进行选择。
TAB采用暗门设计,门口被布置成电梯模样,按下按钮后真正的店门从侧面打开,令人惊喜。室内的酒柜、座椅和天花以霓虹灯制造出线条感,广泛采用的镜面设计反射着酷炫迷幻的灯光,令本来不大的店面有着空旷的观感。细致精准的酒单,兼具创意和品质的出品,以及满足调酒师花式炫技的调酒台,TAB对准了当下年轻人最直接的审美需求——甚至在店内加入了电音DJ以炒热气氛。与沉稳的Lullaby不同,TAB以酷炫大胆的风格迎合年轻群体的审美,吸引了许多因为颜值和好玩第一次接触鸡尾酒的客人。
“Into the Wild”和“川式罗尼”是TAB店内热门的原创酒品。前者以热烈的朗姆酒混合新鲜水果,以及贵州特色木姜子,凛冽清爽的感觉正如逆风飞翔,这也是Eddie的获奖作品;后者的“川味”体现在八角茴香两种配料上,融入意大利药草风味的利口酒和香料,酒精的苦涩入口迅速转化成甘甜,回味悠长。除了固定酒款,店内还支持根据客人口味自由调配鸡尾酒,水准有所保证。就是人多时酒保和调酒师的交接会出现差错,建议落座于吧台直接与调酒师沟通。
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