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客家人廖昆玉酒楼「网友点评」官网

更新时间:2023-08-19 00:27:30 浏览:
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客家人廖昆玉酒楼「网友点评」介绍

客家人廖昆玉酒楼在广州共有两家分店。虽然分店数量少,但是开业时间长,至今在广州已经经营了14年,在广州是老牌客家菜酒楼之一。店名上写的“廖昆玉”并不是老板的名字,而来自一位明末清初的客家名人,喜欢惩恶扬善,有“客家阿凡提”之称。 客家人廖昆玉酒楼以客家农家菜为主,口味地道,可以说是来自梅州的正宗客家风味。客家土猪肉汤,都是用客家烹饪古法做成的,虽然味道偏咸,但这股咸香正是勾勒出猪肉香味的关键所在。而且这里用的猪肉就来自梅州兴宁,是原汁原味的梅州味道。在这里还可以点到来自于长江的河鲜可以品尝。廖昆玉酒楼的客家酿豆腐与其他客家菜馆有一点不同,它会在豆腐上摊一个鸡蛋,别有一番风味。除此之外,如果想吃野菜,还可以点到菜单上没有的老鼠耳,带一点酸味,特别可口。作为一家老店,这里菜品的味道一直很稳定。 在酒楼入口伫立着一尊廖昆玉的雕像,雕像背后是流水和小桥,代入感十足,仿佛来到了客家农庄。右转到了主厅,不算宽敞的空间里摆放着十多张桌子,坐满时会感到局促,包间的桌子可以坐下15人,但空间还是比较狭窄。好在这里的服务热情周到,服务员会详细地向顾客介绍菜品,而且十分礼貌,与这里古朴的风格很相称。

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