喀什噶尔介绍
在大众的印象中，新疆美食一般是羊肉。其实，素来在中国宴席独当一面的鸡肉，也是新疆菜的明星食材。喀什噶尔正是靠一道大盘鸡，在西安占据一席之地。
大盘鸡在国内拥有超高知名度，甚至很多人是出于对大盘鸡的兴趣，才开始吃新疆菜。在任何一家新疆餐厅，它都是热门单品。其实大盘鸡兴起于公路文化，为满足长途司机，高速路边餐馆逐渐出现快熟、高热量又好吃的土豆鸡肉组合。出身决定了大盘鸡是粗犷派美食，不追求惊艳的味道，重在鲜香爽辣，分量充足易于饱腹。
喀什噶尔的大盘鸡调味厚重，突出“香、辣”，口味不及新疆当地，但在西安绝对排得上名号。鸡肉提供两种选择，一是西安常见的三黄鸡，口感软嫩，二是外地土鸡，肉质偏紧实，可依个人喜好选择。分量亦有大、小之分，满足不同客群的需求，一般而言3人以内选小份即可。
喀什噶尔虽主打大盘鸡，菜式却不算单一，将近五十道菜品，以及丰富的酒水系列，完全能满足一群人豪饮、聚餐。基于鸡肉食材优势，柴窝堡辣子鸡、椒麻鸡肉可以作为次级之选。酒水方面，高度酒有西安人最爱喝的西凤酒六年陈酿，以及新疆出名的伊力特老窖；啤酒有乌苏、青岛等经典酒款，常见客人点几扎摆在桌面畅饮，场面热闹。
羊肉虽是新疆菜经典，但喀什噶尔选用品质较次的陕北羊肉，肉香不够浓郁，炒羊肉口感偏柴，不建议点选；烤羊肉一定程度弥补香气的不足，腥膻经过香料的调味有所掩盖，但风味也无法与宁夏滩羊相比。
餐厅装修简单，没有常见的新疆挂饰、彩绘，唯有墙面那只狂野的标本羊头，令人印象深刻。可惜店面空间不大，且吊顶偏低，比较有压迫感。选址略偏，靠近立交桥，夜间灯光较暗。不过附近就是地铁站，过来聚餐也算方便。
版权声明
1、本文内容转载自喀什噶尔()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“喀什噶尔”打分并给出您的宝贵点评意见
喀什噶尔综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数13604605376640
-
访问人数554575241
推荐网站
-
楼兰古丽楼兰古丽楼兰古丽可谓西安新疆菜一霸，十几家分店遍布各商圈，几乎有大型商场的地方就有楼兰古丽，知名度超高。楼兰古丽采用标准化管理。各分店厨师由总部直接任命，食材亦统一配发，菜品大体差异不大。唯独酸奶由总部隔天冷链配送，中转停留在所难免，不过日
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
栖霞山
栖霞山南京市区便拥有不少山水之地，山间古刹不在少数，这显得远离市区的栖霞山不太显眼。实际上，栖霞山古迹遍布，山景优美，被乾隆皇帝称为“第一金陵明秀山”。栖霞山更是我国四大红叶观赏风景区之一。栖霞山古称摄山，共有历史古
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
大报恩寺遗址公园
大报恩寺遗址公园大报恩寺遗址公园位于中华门外的外秦淮河，整个园区占地面积约200亩，如今的景区是在原址的基础上重建并于近年对外开放。大报恩寺于明朝建立，曾经寺庙的所有规格完全按照皇宫的标准营建，整个寺院规模宏大，有殿阁30多座、僧院148间
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
灵谷寺
灵谷寺钟山风景区的套票中，包含了灵谷寺这一景点，但不少游客因此地距离主要景点较远，基本也放弃了灵谷寺的游览。灵谷寺景区的游客相比中山陵、明孝陵少了很多，此地包括了灵谷寺、灵谷塔、国民革命军阵亡将士公墓等游览之地。灵谷寺始建于南朝时期，几经兴
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
头陀岭
头陀岭相对于钟山的其他景区，头陀岭相对小众得多。头陀岭位于钟山的最高点，地形险要，是游客登山徒步的首选。但此地远离中心景区，时间不够宽裕的游客很难计划前往。况且国内名山众多，头陀岭自然也就显得不具有独特性。不过对于时间充裕且喜爱户外的游客而
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
甘熙故居|南京市民俗博物馆
甘熙故居|南京市民俗博物馆甘熙故居位于秦淮区，又称甘熙宅第或甘家大院，始建于清朝嘉庆年间，距今已有约二百年历史，占地面积近万平米，是中国最大的私人民宅。而甘熙是晚清南京著名的文人和藏书家，其家族在南京为大族，其故居俗称“九十九间
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
老门东
老门东受够了人挤人的景点，又想要找到文艺小清新的闲适，那老门东就是尚未爆红的清新之地。实际上，老门东也是夫子庙秦淮风光带的组成部分，因地处南京中华门以东，因此称为“门东”。 老门东曾是南京老城南最为发达的地区之一，这
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
王导谢安纪念馆、李香君故居陈列馆
王导谢安纪念馆、李香君故居陈列馆因诗人刘禹锡的一首“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，使得乌衣巷名声在外，也让多少人对王、谢这样的豪门大族产生浓厚的好奇心。诗词虽美，但真正的乌衣巷以及
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
盯盯拍
盯盯拍深圳市为有视讯有限公司，盯盯拍，摄像机品牌，主要经营盯盯拍M系列WiFi摄像机和配套的手机APP，国内知名智能互联应用软件开发公司 盯盯拍（深圳）技术股份有限公司（股票代码：870280，简称“盯盯拍”）是国家
更新时间：2023-09-06 06:16:45 -
360记录仪
360记录仪颇具网络知名度的行车记录仪品牌，360公司立足360安全品牌基础布局车联网的软硬件一体产品360行车记录仪是360公司布局车联网的首款软硬件一体产品。产品团队核心成员均有着10年以上的软硬件开发经验及互联网从业经历，立足360大
更新时间：2023-09-06 06:16:45
