枣子树(淮海中路店)介绍
枣子树是上海较早一批素食馆，第一家店于2001年在淮海路开始营业。餐厅创始人宋渊博是上海素食圈知名人物，同时也是高端素食品牌大蔬无界的创始人，他在创立餐厅时借用了“早吃素”的谐音取名“枣子树”。
历经十几年的发展，创始人虽早已退出餐厅的运营，新的餐饮集团也将“早吃素”的定位改为“早知素”，枣子树却一直是沪上最热门的素食馆之一，目前在全国共有8家分店，其中5家位于上海。近年来，餐厅不仅获得过《city weekend》颁发的“最佳素食餐厅”荣誉，还被国际善待动物组织（PETA）凭为“亚洲十佳素食餐厅”。
餐厅宣称所有菜品始终坚持“无烟、无酒、无蛋、无肉”，而食材大多来自有机或绿色农产品，品质优良。与大蔬无界每个季度更换菜单不同，枣子树的菜式较为固定，许多道菜品都是多年来一直留存的经典作品，其中有本色十足的素食原味菜品，也有市场火爆的仿荤餐食。
翡冷翠冷和自制手卷都是冷菜系列的代表餐品。翡冷翠冷由绿豆泥和山药泥组成，粗糙有颗粒感的绿豆泥和细腻软绵的山药泥相得益彰，口感清爽；自制手卷内部包裹着胡萝卜、素火腿和荞麦苗，再淋上清甜的芥末酱汁，吃起来格外新鲜。黑椒牛排和干烧海皇卷是人气最高的两道热菜，豆制品仿制的牛排几乎可以乱真，咬下去还有肉类食物的拉丝质感，味道也和牛排相差不大；干烧海皇卷由海苔和多种菇类共同制成，摆放整齐的小卷表面淋上了一大勺酱汁，豆瓣酱味显著，适合重口的食客。总体看来，全系菜品虽然不及福和慧、大蔬无界高端精致，也没有人道素食可选丰富，但好在出品稳定，餐食的味道也可圈可点，仍旧是上海素食馆的上乘之选。
枣子树几个分店都位于闹市区，但进入餐厅却是另外一番古朴气息。充满年代感的中式桌椅摆放有致，每个椅子上都放置有坐垫，可见餐厅人性化服务，桌上统一的绿萝令整个空间清新不少。身穿白色长裙的服务人员随和温柔，不过服务水准只是一般水平，续水不够及时、对食材不够了解的情况频繁出现，英文点单会存在一定困难，专业程度有待加强。几个餐厅除了有大堂就餐区，也有设立包间，适合宴请或是聚会，餐厅之间菜品、服务相差不大，以淮海路店和南京西路店人气最高。需要注意的是，每逢初一十五餐厅客流量都会猛增，若是这两天到店，建议提前预定。
版权声明
1、本文内容转载自枣子树(淮海中路店)()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“枣子树(淮海中路店)”打分并给出您的宝贵点评意见
枣子树(淮海中路店)综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数4248814996467
-
访问人数1027313694
推荐网站
-
深圳A1国际KTV深圳A1国际KTV导语：夜晚不知不觉的来临了，结束了一天的疲累，人们总想寻找一个高端奢华又低调的可以放松的地方，修整疲劳的灵魂，不如约上朋友到KTV喝酒玩游戏、一起跳舞K歌吧！深圳好玩的深圳A1国际KTV如下。 热门榜单推荐：深圳A1国际K
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
深圳南国明珠KTV
深圳南国明珠KTV导语：天哪！深圳南国明珠KTV的评分也太高了吧，最主要的是消费透明性价比超高，想知道吗？贴心的小编为大家整理了深圳南国明珠KTV，高端的音响设备和先进的点歌系统让你一展歌喉！ 评价高KTV推荐：深圳南国明珠KTV 店铺介绍
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
大蔬无界(上海外滩和美馆)
大蔬无界(上海外滩和美馆)许多素食爱好者常以“南傅北谢中宋”评价中国素食餐饮格局，其中“中宋”指的就是大蔬无界创始人宋渊博。宋渊博投身素食餐饮十余年，沪上另一知名素食餐厅“枣子树&
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
洛克公园川沙店，洛克公园浦东店
洛克公园(川沙店) 详细说明场馆名称：洛克公园(川沙店)；主营业务：运动健身;体育场馆；营业时间：10:00-21:00；所在地区：上海市 上海市 浦东新区；联系地址：上海市浦东新区川环北路280号。洛克公园(川沙店)，位于上海市浦东新区
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
深圳金都国际KTV
深圳金都国际KTV导语：让兴奋的汗水代替落寞的眼泪，让兴奋的情绪代替孤独的感受，深圳最放松好玩的深圳金都国际KTV推荐，特色的包厢环境雍容华贵，舒适度爆棚。口说无凭，我们来看看它的评分和消费情况 高档夜总会推荐：深圳金都国际KTV 客户评分
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
福和慧
福和慧福和慧是上海素食餐厅的翘楚，也是福园餐饮集团继久负盛名的福1015、福1088及福1039餐厅后，新开设的一家素食餐厅。“福和慧”三字不仅是沿用以“福”字打头的品牌习惯，也来源于餐厅主人
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
深圳缤纷年代KTV
深圳缤纷年代KTV导语：深圳的经济发展越来越快，崛起了一大波娱乐场所，随之而来的套路也越来越多。想好好玩一场又不想被坑怎么办，作为夜场资深玩家的小编怎么能让大家破费呢？深圳评分超高、消费透明的深圳缤纷年代KTV推荐如下 榜单推荐：深圳缤纷年
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
深圳帝龙城KTV
深圳帝龙城KTV导语：深圳的夜生活有多精彩？大大小小的KTV林立在城市的各个地区，每一家都有不同的好玩和套餐，小编为大家整理了深圳帝龙城KTV，它有超很好的设备和高品质的酒水，来看看它的消费套餐情况和评分吧： 热搜排行榜推荐：深圳帝龙城KT
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
深圳富莱酒店KTV
深圳富莱酒店KTV导语：闪耀的霓虹灯光在酒杯中摇晃，灯红酒绿的地方总会发生一切令人遐想连篇的爱情故事，谁不想和美女邂逅呢？深圳富莱酒店KTV出了名的美女如云，这里包厢很多并且特色各异，能满足你多元化的需求，一起来看看它的消费情况和评分。 有
更新时间：2023-09-06 17:27:43 -
深圳宝丽娱乐会所
深圳宝丽娱乐会所在深圳，你无法遵循妈妈那句反复的叮嘱：“不要走夜路”，因为深圳的夜才是真正的灵魂。没有人能够抵挡住深圳夜生活的诱惑，这夜让人痴迷，让人忘了回家的路。我想大家平时都比较忙，所以没有什么时间好好放松一下，
更新时间：2023-09-06 17:27:43
