Two Cups 精酿啤酒餐吧介绍
Two Cups所在的东原1891是南滨路新近兴起的艺术商业街区,人流远不及一江之隔的解放碑。选址于此,既有节约成本的考虑,另一方面也体现了精酿酒吧与音乐房子、绵花等“闹吧”在调性上的差异。
重庆的精酿啤酒市场方兴未艾,大部分酒吧缺少了对环境氛围的塑造,但Two Cups是个例外。由专业设计师经手Two Cups,因此能将重庆的山城地形融入到空间中,实木雕刻的沙发模拟出起伏的山峦河流,同时作为不同区域的划分。它放大了空间感,又允许客人以坐、卧、趟、靠等姿态就座,突出放松自然的状态。这套包含了家具、地形以及景观作用的设计,受气候变化膨胀或收缩,产生木纹;人们使用时留下的痕迹也会在其表面留下痕迹,与啤酒的发酵过程相契合。
与Hops、Yolo等本地知名的精酿酒吧相比,Two Cups的啤酒数量更多,但精尖酒品比较缺乏。水果啤、小麦啤、淡色艾尔等口味较轻的精酿啤酒成为店内藏酒的主流,这对于一间面向新手的酒吧来说无可厚非,就是会令品鉴能力稍高的客人感到无聊。好在由于老板个人的喜好,Two Cups引进了许多荷兰蒂磨栏风车(Brouwerij De Molen)和丹麦图乐的啤酒。虽然这两个已经是在国际精酿啤酒界盛名遐迩的酒厂,但由于旗下酒款众多,大部分酒吧只会挑选最为畅销的系列售卖。而Two Cups店内则囊括了这两个品牌大部分经典和最新酒品。在重庆,能够喝上帝磨栏“地狱与诅咒”的酒吧不算太多,Two Cups会是一个。
除了精酿啤酒,店内还有一些鸡尾酒提供,但水平较差,不建议选择。由于餐吧的定位,Two Cups的下酒菜主要是炸鸡、薯条、香肠等西式食物,分量和味道中规中矩,无重大缺陷,但谈不上出色。如果不适应室内昏暗的灯光,不妨到门外的露天区域就座,空间更为宽敞,只可惜夏季时易受蚊虫打扰。
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