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大家好，今天小编来为大家解答棒棒娃这个问题，棒棒娃手撕牛肉制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、棒棒娃手撕牛肉制作方法
不如自己做，做法如下手撕牛肉材料牛肉，叉烧酱或牛肉酱，红油，糖，煮肉包，酱油，油做法1.1牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。
2.2锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。生抽，老抽，陈皮，煮开放入牛肉一起小火煮半小时。
3.3牛肉取出顺丝切成大片，这样方便撒着吃。
4.4火上做炒勺，加入红油（之前自己做好了的，就是用辣椒沫，芝麻还有一些调料做的红油）放蒜片炒香。再加入叉烧酱，没有的可以加牛肉酱，辣椒酱，糖，少许盐，鸡粉，再加些水或高汤，煮牛肉片入味上色。
5.5十分钟左右把肉片捞出，锅内还有一些汤汁，倒出来备用了，这个汤味道相当好了，吃牛肉的时候可以沾着吃。
6.6锅洗净，加些油，把肉片下锅炸一下，两面都有些焦就可以了。很香的呢。
二、棒棒娃手撕牛肉怎么样
好吃。手撕牛肉是富含酱香味的绝佳解馋的美味休闲食品，肉质密实，焦香四溢。
手撕牛肉是四川一带的风味名吃，属于美味川菜系。无防腐剂，肉质密实，酱香浓郁。以山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片等制作而成。口感筋道，有嚼劲。
关于棒棒娃，棒棒娃手撕牛肉制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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