榆黄蘑，榆黄蘑的做法官网介绍
大家好，今天来为大家解答榆黄蘑这个问题的一些问题点，包括榆黄蘑的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、什么树上长野生榆黄蘑
生长在东北榆等阔叶树的倒木、枯立木或伐桩上，因其菌盖状若金顶皇冠，所以又有玉皇蘑、金顶蘑
榆黄蘑因营养成份很高，有"素肉"之称，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。榆黄蘑还是出口产品，远销日本等一些国家和地区。
其他用途：榆黄蘑尚有滋补强壮的功能，可治疗肾虚、痢疾等。
二、榆黄蘑最好吃的做法
1、肉剁成肉末，蒜切末，油菜清洗干净，黄蘑菇洗净，切块备用。
2、锅中放油，加入肉末，翻炒至熟，加入少量蚝油，倒入适量纯洁水。
3、将黄蘑菇放入，中火加锅盖焖５分钟。
4、黄蘑菇炒至七分熟时加入蒜末、油菜、适量盐，大火翻炒至油菜断生，即可出锅。
三、榆黄蘑的做法
1.
300克榆黄蘑菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用
2.
锅中加水煮沸放入榆黄蘑菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水
3.
并控干水分备用
4.
大葱一根剥去外皮，清洗干净切成葱花，三根香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿
5.
取50克的方火腿切成小丁
6.
鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液
7.
热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加入1勺的蚝油再次翻炒均匀
8.
加入适量的清水和1勺盐调味
9.
煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火
10.
撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！
11.
美味的榆黄蘑菇就做好了
四、干货榆黄蘑如何泡开
(1)将榆黄蘑-干品榆黄菇洗净，泡一晚，然后再撕小朵;
(2)鸡骨焯水备用;
(3)把榆黄蘑-干品榆黄菇及泡香菇的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，大火烧开转中小火;
(4)把焯过水的鸡骨、香菇也一起放入砂锅;
(5)煮软后，放少许泡过的枸杞、食盐、鸡粉调味即可。
关于榆黄蘑，榆黄蘑的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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