玉米油官网介绍
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于玉米油,玉米油是什么油这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一、玉米油是什么油
又称胚芽油。
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。
二、玉米油的做法
用料:香芋馅300克、面粉60克、玉米油30克、面粉100克、玉米油30克、白糖10克、清水30克。
2、面粉和玉米油搅拌均匀,揉成油团,面粉,玉米油,白糖,清水搅拌均匀,揉成水面团,面团静置20分钟,个各分成6份。
3、把油酥团包入水油团里,取一块面团用擀面杖擀成舌形,慢慢卷起来。
4、所有的面团依次做好,盖上保鲜膜静置20分钟,然后再依照刚才的做法再做一次就可以了。
5、静置好的面团切成3段,取一块面团从上往下轻轻一压,用擀面杖擀平,再用刀片切成长方形,所有的面团依次做好,取一块香芋馅放入中间
6、再取一块对准盖上,用叉子在四周边压一压,固定形状不露馅就可以了
7、做好香芋酥放入烤盘刷上鸡蛋液,用刀子在表面上划上几条痕
8、烤箱预热好,180℃,上下火,烤20分钟即可
三、玉米油用什么榨的
正宗的玉米油是用玉米胚榨出来的,就是玉米粒根部凹陷处包着的那一个小芽。饲料企业或食品企业首先通过技术手段将玉米胚从玉米粒中剥离出来,然后就可以把它转入到榨油设备上进行压榨,而得到玉米油。真正的玉米油富含各种人体所需的一般油料所缺乏的养分,所有价格较高呢。
四、挑选玉米油的方法
1、观察玉米油的色泽:玉米油的色泽很关键,质量好的玉米油应该色泽淡黄,质地透明莹亮。如果色泽暗淡,则不是好的玉米油。
2、观察有无水分:玉米油很讲究纯度,优质玉米油的水分应该不超过0.2%,低于这个百分比的玉米油油色会透明澄清,质量极佳。
3、看杂质:油色澄清明亮,无悬浮物,杂质在0.1%一下的,质量极佳。
4、闻气味:具有玉米的芳香风味且无其他异味的,为优质产品。
关于本次玉米油和玉米油是什么油的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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