紫苏梗 紫苏梗的正确使用方法官网介绍
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本文目录
一、紫苏梗晒干正确方法
紫苏建议用太阳晒干好。如果采用阴干的方法，紫苏摘下来3-4天左右，有的紫苏就会慢慢的变坏。
紫苏放太阳下晒1-2天后，将其用保鲜袋密封装好，放在阴凉干燥处，紫苏经过脱水处理后能避免细菌滋生，从而能延长保存时间，最少能保存半年之久。
二、苏梗做法
1、用料：新鲜苏梗80克(只取嫩茎)，番茄2～3个(约250克)，鸡蛋2个，猪瘦肉50克，生姜2片。
2、做法：
步骤1：新鲜紫苏梗洗净，弃老枝，保留嫩茎，切小段；
步骤2：番茄洗净后切成小块，鸡蛋打成蛋浆；
步骤3：猪瘦肉洗净后切小片，用少许生抽、花生油和生粉腌制20分钟左右；
步骤4：锅里加入姜片和清水1500毫升左右(约6碗水分量)，武火煮沸后依次加入瘦肉片、紫苏梗和番茄，滚至熟后再浇入鸡蛋浆，边倒边搅拌均匀，最后加入少许食盐调味即可。
三、紫苏梗和败酱草如何区分
紫苏梗是棱形杆，而败酱草地上茎细，地上粗直，楔形！
四、紫苏梗的正确使用方法
紫苏梗的使用方法：
1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。
2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。
4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。
5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。
文章到此结束，如果本次分享的紫苏梗和紫苏梗的正确使用方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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