蕨麻 蕨麻介绍官网介绍
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本文目录
一、新鲜蕨麻如何储藏
方法：
蕨麻通常在常温下保存可以存放10天左右，同时不能与容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，容易导致腐烂。
蕨麻也可以放入冰箱里保存，可以存放一个月左右，但是需要注意的是不要冷冻，同时还要与别的东西分开放。
厥麻磨成粉末呈灰白色，它的淀粉粒比较多，外观呈卵圆形或圆球形，以点状或叉状，相对比较均匀。
蕨麻通常呈网纹、环纹和螺纹，蕨麻中含有草酸钙此外还有木栓细胞、薄壁细胞及少数韧型纤维。
二、蕨麻又叫什么
人参果、莲菜花、延寿果、戳玛、鹿跑草。
蕨麻是指一种野生的多年生草本植物的块根，6-9月采挖，除去杂质，洗净，晒干，可以药用也可以食用。高原人称这种植物的块根为蕨麻，因为长得像人参而叫人参果。
其中小说《西游记》里就有孙悟空偷吃人参果的故事。
三、蕨麻介绍
蕨麻是蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物。根向下延长，有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶，叶柄被伏生或半开展疏柔毛，小叶对生或互生，无柄或顶生小叶有短柄，椭圆形，倒卵椭圆形或长椭圆形，上面绿色，下面密被紧贴银白色绢毛，叶脉明显或不明显，茎生叶与基生叶相似，单花腋生；花直径1.5-2厘米；萼片三角卵形，副萼片椭圆形或椭圆披针形，花瓣黄色，倒卵形、顶端圆形。
四、蕨麻怎么做
食材用料：蕨麻50g、猪筒骨1条、盐适量、清水适量。
做法步骤：
1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。
2、猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。
3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3个小时即可。
4、食用时可以调入少量盐。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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