蘑菇的种类 常吃的20种蘑菇类官网介绍
各位老铁们好，相信很多人对蘑菇的种类都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蘑菇的种类以及常吃的20种蘑菇类的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蘑菇分为哪几类
分为以下几类：
1.内生菌根蘑菇：与植物形成内生菌根共生关系的蘑菇，如牛肝菌、松露等。
2.伞菌类蘑菇：具有齿、管或膜状孢子层的蘑菇，如香菇、平菇、金针菇等。
3.地下菌类蘑菇：地下生长的蘑菇，如松茸、黑菌、夏菇等。
4.菌类藻类混合体：由真菌和蓝藻或绿藻等藻类共生组成的蘑菇，如青菌、鹅掌菌等。
5.其他蘑菇：如耳环菌、羊肚菌、猴头菌等。
二、蘑菇的品种有哪些
蘑菇类都有平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇、滑菇等品种。
1、平菇：平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力。
2、香菇：香菇在生活中比较常见，人们又把它叫做冬菇、暗菇，是一种木腐菌类，一般生长在失去生命力的木段上。
3、金针菇：金针菇是一种木腐菌，又被人叫做朴菇、金菇，而且其分布比较广泛。
4、白蘑菇：白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇，是一种草腐生菌，起源于法国，而且培育比较广泛，味道鲜美。
5、草菇：草菇又叫麻姑、苞脚菇，是一种腐生菌类。
6、滑菇：又叫滑子菇、珍珠菇，属木腐菌，滑菇主要分布在中国和日本，味道鲜美，是煲汤的佳品。
三、常吃的20种蘑菇类
以下是常见的20种蘑菇类：
1.香菇
2.平菇
3.金针菇/香椿菇
4.牛肝菌
5.松茸
6.菌菇
7.磨菇
8.螺旋菇
9.鸡枞菌
10.珍珠菜蘑
11.球盖菌
12.鹅膏菌
13.火腿菇
14.灰树花菇
15.银耳
16.云耳
17.小蓝蘑
18.芝麻菇
19.柴胡菇
20.竹荪
这些蘑菇类中，一些具有很高的营养价值，例如松茸、银耳、云耳等富含多种氨基酸和维生素，可以起到美容、滋补、养颜的效果。不过，对于采摘时不清洗或煮熟不透的蘑菇，也会对身体造成危害，建议在食用蘑菇前认真清洗和加工。
四、蘑菇总共有几种
截止2019年1月，世界上的蘑菇共约36000种。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。
文章到此结束，如果本次分享的蘑菇的种类和常吃的20种蘑菇类的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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