破圈发力 潮州做好“三篇文章”推动文旅再升级官网

今年，潮州古城文化旅游特色区被广东省文化和旅游厅认定为广东省第二批旅游度假区。潮州已发展成为广东省重要的旅游目的地和粤东核心旅游城市，被授予“最受喜爱的国内旅游目的地”和“文化和旅游融合特色创新示范城市”。

是什么魅力让这座海滨小城成为家喻户晓的“顶流”？

近年来，在网络空间的参与和传播下，潮州依托独特的文化元素，不断讲好新的城市故事，掀起“出圈”小高潮。

“文旅产业是黄金产业，也是绿色产业。作为千年文化名城，潮州历史底蕴深厚，其发展文旅产业优势突出、潜力巨大。”潮州市委书记何小军指出，要大力实施潮州古城提升行动计划。

发挥国家级文物、潮绣、潮州木雕等国家级非物质遗产项目的带动效应，将潮州文化元素融入潮州B&B，以“绣功夫”提升B&B品质，助力文旅产业高质量发展。

“关键是要让游客把对潮州的新鲜感转化为美好的感受和认同感。”潮州市文化广电旅游体育局局长吴荣表示，当前潮州文旅系统正全力做好文物保护、非遗传承和文旅融合三篇文章，以坚定的文化自信打造“潮州榜样”。

如今，活跃在热搜榜上的潮州不断呈现新的标志性元素——，从建筑、街道和居民到以前被遗忘的风景，处处给人惊喜。

传统技艺让文物修复巧妙“出圈”

“我们要把整个屋顶悬在空中两个半月，一分钱都不能沉。”谈及李厝祠（黄埔军校潮州分校旧址）的修复过程，潮州文物修复老工匠吕坤城显得十分淡定。他从事文物修复工作35年，经验丰富。

先后修复了广济桥、韩文公祠等文物。

始建于清代的李厝寺是潮州市第一批市级文物保护单位，具有较高的历史价值。去年3月，潮州古城文物管理处遵循“不改变文物原状”的原则，对李厝祠进行了全面修缮。

“屋顶木框架结构的腐朽需要更换，这是我们面临的最大挑战。”吕坤城和他的团队打了几个草稿，最终通过揭开屋顶、更换屋顶屋脊上不掉落的瓦片和更换腐朽的木质结构巧妙地解决了问题。

潮州古城文物管理所所长陈说，这种方法是潮州的传统技艺。通过悬挂，屋顶前脊悬空不落地，最大程度地保留了瓷嵌、灰塑、彩画等潮州民间工艺。

卢坤成和他的团队小心翼翼地拆除了李厝寺的整个屋顶，仔细检查了木框架结构的腐烂程度，并用塑料泡沫包裹完好的木框架进行保护并重新连接。期间，我们还必须确保脊柱保持“悬空状态”，两个半月内不能下沉一分钱。“文物不能随便修复，

耐心点。”卢坤城的语气，充满了一个老文物工作者的味道。从原始结构、原型系统、原材料和原始工艺开始，不改变文物的原始状态成为他几十年来的信条。

今年7月底，理厝寺如期完工，细节精雕细琢，尽显潮州民间工艺精髓。主体建筑有潮汐三岁、五木瓜抬梁主木构架，气势恢宏，堪称清代潮州地区现存祠堂建筑的代表作。上面的“木瓜”，作为一个简短的专栏，包含了许多孩子和许多祝福。

瓜重叠的意思是连续的。恢复地面和左右横堂的红砖中间呈“人”形，左右呈“田”形，象征人丁兴旺。屋檐上的石雕花鸟细致入微，栩栩如生。李厝寺已经完全修复，

现存建筑遗存的历史风貌得到了最大程度的保留。

潮州古城是华南地区保存最完好的古城，有720多条古街巷，享有“北京故宫、潮州人的家园”的美誉。古城文物资源丰富，有全国重点文物保护单位9处、场所22处。古城内随处可见古牌楼、古民居、古厝。

文物价值突出。潮州话、潮剧、潮州木雕、功夫茶和潮州菜等一系列具有人文特色的传统生活习俗和民俗一直延续至今。具有“岭南文脉”文化氛围的民居和街区，早已成为潮州人不可分割的必需品。

做好传承保护工作，让古城在历史与现代的交织中得以延续，成为潮州文化旅游发展的重大课题。

2022年，潮州制定出台了《潮州古城提升行动计划(2022-2025年)》，提出了深化古城管理体制机制改革等24项具体措施，列出了第一批26个重点项目，并成立了潮州古城提升工作领导小组，市委书记任组长，市长任第一副组长。

古城提升的序幕徐徐拉开。

传承延续潮州古城千年历史文脉，潮州推进“百家修百宅”，以“绣花”功夫推进古城文物建筑和街巷保护修缮，完成了海阳县文庙、李厝祠、唐袁波故居、书府、双忠宫、真武宫等修缮工程。

许多古老的房子恢复了古老的魅力。

除政府参与修缮外，潮州还鼓励社会力量和民间资本参与历史文化建设，打造“博物馆之城”。要通过“博物馆之城”的创建，充分发挥博物馆的文化窗口作用，保存文化基因、传递文化韵味，真正让文物“活”起来。

目前，“博物馆之城”系统共有60个展厅，涵盖各类博物馆、展览馆、美术馆、展览馆、非遗博物馆和名人故居等。

在保护的基础上，潮州古城探索出了一套科学有效的文物活化利用方式。如今，部分文物已成为潮州古城文化旅游的核心载体，游客量不断攀升，带动了周边零售业、餐饮业的蓬勃发展，文物保护成果切实惠及当地百姓。

在广济桥看潮州文化。

在广济桥上，手艺人吴正在向游客展示潮州菜的手拉锅技艺。捏，按，按，挤！数百年的历史流转，文明的血脉，和民族的荣耀都在他的手中，慢慢成型。多年来，吴始终坚持60多道全手工工序。

让每一口手拉锅都保持独特的温润质感。

手拉壶是潮州世代相传的民间茶具技艺，也是潮州国家级非物质文化遗产。今年，潮州的潮州菜、粤绣（珠绣）入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目，潮州国家级非物质文化遗产项目增至17项，在全省名列前茅。

近年来，潮州的非物质文化遗产一直呈现出新的趋势。从闭门造车到走上街头，文物古迹和历史街区成为潮州文化的空间载体。千年古桥施展绝技很正常。去广济桥看潮州文化，

它已逐渐成为游客消费时尚和了解古城的一种方式。与现代技术结合灵活的陶瓷，数百年来备受珍视的木雕，制作精良的潮绣和草编艺术都将与这里的市民亲密接触。潮州市广济桥文物管理所所长余小杰说，

从历史文化记忆中寻找活化的突破口，在现实中延续广济桥“一里长桥一里城”的历史风貌，实现古桥活化与非遗展示的完美结合。

据介绍，从2011年开始，每逢节假日，潮州市广济桥文物管理处都会在广济桥上举办“一里长桥一里城”非遗市集活动，并在各个展馆策划潮州手把煲、潮州木雕、潮绣等非遗技艺的现场和互动表演。

它不仅延续了广济桥的千年历史，也成为潮州文化的一次盛会。

此外，潮州在非遗体验基地增加旅游元素设备，推动非遗进景区，在广济桥、徐福福、国家级文物黄公祠等地开发文化观光、非遗表演、婚礼走秀、茶艺、刺绣表演、展览等功能。

依托丰富的非遗文化和工艺美术资源，牌坊街建成非遗展馆20余个，涵盖潮绣、潮州木雕等17个国家级非遗项目，建成了谢华、孙清宪、陈、康、顾留喜等国家级非遗传承人工作室。

让非物质宝藏走进寻常百姓家，成为游客看得见、摸得着、得着的文化体验。

打造世界潮文化旅游目的地

“如果把这个地方做成客栈，潮州可能只会多一个有特色的客栈，却少了一个最有特色的茶馆。”宰羊茶馆的负责人廖益铭说。

许多年前，廖在潮州开了几家客栈。在与客人交谈时，许多游客提到他们想体验潮剧文化。廖益铭只能告诉他们，——号的一条巷子里有几个老人在唱潮剧。没有舞台，没有服装，

失去戏服的潮剧表演，总让廖觉得缺少灵魂，不足以代表真正的潮州文化。“每次介绍游客，我总觉得有点遗憾。”

2015年，廖益铭对一座建于民国的废弃已久的骑楼进行了翻新，将其改造成一家集“人民舞台”、潮剧和工夫茶为一体的潮州茶馆。它被命名为宰羊茶馆，开业后吸引了许多市民和游客。快来感受潮州文化的魅力。

品着香茗，听着小曲，赏着潮剧，在充满风情的茶馆里感受最地道的潮州传统文化，载阳茶馆已成为本地老百姓休闲文化生活，外地游客体验地道潮州生活的交互空间。

为了更好地输出潮州文化，载阳茶馆还成立了载阳艺术团，艺术团集潮剧、潮曲、民乐、歌曲、传统工夫茶艺演示等潮州传统特色艺术为一体。“潮剧、潮文化，希望能通过这样的百姓舞台，得以代代相传。”廖奕铭提到，

每次在台下观看潮剧表演，会发现小朋友看得特别开心、特别认真，而真正能传承文化的就是这些年轻人。“在他们来潮州的行程里面，有某个时点能接触到地道的潮州文化，我觉得这就足够了。”

除了别具风情的茶馆外，潮州还在吃住方面着手，提升文旅融合层次。

今年国庆，位于潮州市潮安区凤凰镇的凤凰谷恺德苑精品民宿正式开业，这是凤凰茶旅融合发展的又一生动实践。恺德苑是由原凤凰镇东兴村恺德公祠及周边闲置的老房屋改造而成，总占地面积5300平方，

建筑面积3600平方。改造后的民宿，包含有游客接待中心、客房、餐厅、游泳池、健身房、酒吧等功能。近年来，凤凰镇遵循“以茶带旅、以旅旺茶”的发展思路，大力发展茶产业、旅游产业和文化产业，加速茶文旅融合，

闯出一条茶产业与文化旅游三产融合的特色发展之路。

为了进一步加强对潮州民宿客栈行业的服务引导，潮州还开展“潮州人家”优质民宿品牌创建，评选出老街旧情客栈等35家优质民宿，为潮州旅游锦上添花。颇具特色的茶馆、客栈，为潮州旅游加温。国庆期间，

潮州全市接待游客人数1960715人次，全市旅游收入97510.28万元。

透过现象看本质，潮州晋升“网红城市”、刷屏朋友圈背后，还离不开潮州市政府的重大规划。近年来，潮州在交通、基础设施建设齐发力，纵深推动旅游业发展。数座大桥连接起潮州城区韩江两岸，

给古城文商旅业态带来了新的发展空间。潮州万达城项目选址韩江新城，以总建面约340万方全配套大城塑造东方潮人的世界客厅，积聚文化体验与传播、旅游商贸、产业交流共12种业态，定鼎潮州新中心。

项目于2022年动工，计划于2023年开业，接待量预计每年1000万人次。

今年，潮州文旅继续发力，提出潮州古城发展总体定位：打造世界潮文化旅游目的地。围绕目标定位推动三大国家级文化旅游品牌创建：国家文物保护利用示范区、国家文化生态保护区、国家5A级旅游景区。

积极引导潮州古城旅游产业与传统文化相融合，打造以潮人精神家园为内涵，兼具传统与潮流魅力，宜居宜游宜业的国际知名潮文化旅游目的地。目前，

潮州正有序推进镇海楼(旧府衙)、百花台民俗文化公园等潮州文旅新地标建设，打造既有民俗文化印记、又有旅游集散功能和商业消费业态的文商旅综合体，进一步完善古城配套短板、提升旅游接待能力，

满足人们休闲和文化需求。

文物保护、非遗传承、文旅融合，潮州三管齐下，做好文旅发展“三篇文章”，从容不迫应考旅游城市升级试题。如今，潮州之美，大美呈现。这座别具风味的小城，正迎来文旅产业的全面爆发。