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牛油火锅底料「网友点评」官网

更新时间:2023-08-18 23:42:53 浏览:
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牛油火锅底料「网友点评」介绍

牛油火锅底料 火锅是重庆的名片,牛油火锅底料自然是最具代表性的重庆特产。火锅底料不仅在火锅店现炒现煮,也渐渐衍生出加工产品,带动众多连锁品牌走向全国。 重庆和成都的锅底有所区别。成都锅底用清油(植物油)或混合油(植物油加牛油)。重庆锅底则用牛油,锅底浓稠,香味厚重粗犷,留香更持久,尤适合涮煮各种内脏、肉类、海鲜及豆制品等。 无论是观音桥、解放碑商圈,还是磁器口、洪崖洞等老景区的特产店,无一不售卖牛油火锅底料,各品牌一般分微辣、中辣、特辣,能满足各种口味人群。连锁火锅品牌最为主流,包括秦妈、蜀九香、德庄等。出于个人口味偏好,也有当地人中意于名扬、哆佰味,此为地方品牌,并不经营火锅餐饮店。 这些产品如今都能通过电商渠道购买,现场选购时,推荐选择秦妈、99红等连锁火锅品牌,不妨参考排行宝的火锅底料排行榜。小作坊炒料也是一大卖点,不过其卫生不佳、品控不稳,除非有当地熟人指点,否则不建议购买。 购买地点:特产店、各大商超、电商渠道

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