十二饭点(园区店)「网友点评」官网

更新时间：2023-08-18 23:47:30 浏览：

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十二饭点(园区店)「网友点评」介绍

十二饭点在2016年曾凭借口号“在花园里吃川菜”火爆苏城，吸引了不少顾客到店打卡。

十二饭点是苏州布衣寒舍集团打造的新潮川菜品牌，布衣寒舍虽然不及巴蜀传香和川福楼历史悠久，但在前几年也是苏州排得上号的川菜馆子。不过随着厨师更替、菜品品质下降等问题，这家传统川菜餐厅风光不再，原来的布衣寒舍品牌只剩2-3家分店摇摇欲坠。期间布衣寒舍还曾推出过另一川菜品牌老婆爱撒娇，主打干锅系列，不过目前基本也都停止营业。十二饭点从面世起就将顾客定位在年轻群体，标签鲜明，价格实惠，如今网红光环散去，餐厅也依然维持着不小的客流，可见其出品自有一套。

青花椒鱼是十二饭点的头牌菜品，食材和川城一样，也是选用黑鱼煮成。黑鱼肉质紧实，容易切成薄片，而且比草鱼刺少。青花椒来源于四川金阳，以香为主麻为辅，麻味纯正但不浓烈，味觉层次比红花椒更加丰富。上桌的青花椒鱼色泽金黄，表面漂浮有许多油圈，这是最后一道淋油工序所致，热油淋下，鱼片滚烫，花椒的香味也全部被激发出来。会跳钢管舞的鸡是将一只脆皮烤鸡系在钢管之上，独特的造型让人忍不住按下快门，不过味道不算突出，更适合朋友圈晒照。金手指和辛香汇餐厅的做法类似，也是用红油汤炖熟，但汤汁调味远远不及后者，凤爪也不够肥嫩，只有薄薄一层鸡皮。

与中规中矩的菜品相比，十二饭点的环境显然更加出色，店家打出的“在花园里吃川菜”的宣传语并非浪得虚名。每家门店都类似一个小花园，遍布绿植与鲜花，进入餐厅满园芬芳扑面而来，柔和的灯光透过花枝绿植的缝隙照射下来，就餐氛围梦幻迷离。餐厅服务水平同样不差，服务人员热情周到，有求必应。十二饭点目前已在苏州开了十几家店，不同分店口味、环境、服务相差不大，可就近选择。

有家酸菜鱼和江边城外烤全鱼两家店出品同样不赖，虽然酸菜鱼和烤鱼也隶属川菜范畴，但这两家餐厅除了鱼类餐食，基本再没有其他菜品，性质更偏向单品店而非川菜馆，本榜单就不再赘述。

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