小龙翻大江火锅酒楼介绍
小龙翻大江于2016年诞生在成都，是仁众管理集团继小龙坎之后打造的另一火锅品牌。二者区别在于小龙坎走平价路线，小龙翻大江则定位中高端市场。
西安店是继成都宽窄店、春熙店后，小龙翻大江开业的第三个门店，与前两个店一样，这里也拥有气派精致的就餐环境。火锅店坐落于大雁塔广场旁一栋独栋仿古楼，外围飞檐翘角，灯笼高挂。走进正门，前墙悬挂有一条石制长龙，下方假山池塘时时烟雾缭绕，两侧遍种翠竹。穿过“龙门”，来到大厅，餐桌围绕小桥流水而设，屋瓦、窗棂精雕细琢，祥云和龙纹处处可见。大厅楼上设有16间特色包房，均以武功招式命名，充满江湖气息。
精修环境的同时，小龙翻大江的味道也未令人失望。其红锅所用的辣椒来自贵州满天星和河南新一代，炒制时加入三斤纯牛油，味道香辣浓郁。最重要的是吃到后面，锅底也依然稳定，不会变苦变咸。味碟有油碟和干碟两种：油碟为易拉罐芝麻油搭配蒜泥、葱花，这种方案能降低食材涮煮后的麻辣感与温度；干碟由干辣椒粉、花椒粉、花生粒和盐混合而成，可增加食材的香辣，适合蘸食卤肥肠、腰片、郡肝等内脏食材。
同名招牌菜小龙翻大江也是走的豪迈路线，用一艘50厘米左右的大红龙船作盘，船上盛放有牛肉、牛舌、鲍鱼、扇贝、鱼片、牛滑和虾滑。上桌后服务员会给一根毛笔，让食客们用其轻点龙眼，取画龙点睛之意。餐品摆盘和就餐过程为这道菜增值不少，若是对此不感兴趣的食客，不妨直接单点菜品，性价比更高。
服务人员训练有素，服务意识较强，会主动帮助顾客调火、下菜，但高峰期时客流大，偶尔也会有响应不及时的情况出现。晚餐时段，店内不定时有变脸和川剧表演，有兴致的食客可提前致电商家问询。
版权声明
1、本文内容转载自小龙翻大江火锅酒楼()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“小龙翻大江火锅酒楼”打分并给出您的宝贵点评意见
小龙翻大江火锅酒楼综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数1981925862160
-
访问人数7742612506
推荐网站
-
启华火锅(高新店)启华火锅(高新店)与三不做一样，启华也是西安本地品牌。三不做以锅底取胜，而启华火锅则凭借优质的菜品打响名号。店内烫菜的出品十分用心，食材品质、新鲜度和丰富度均属上乘。店家的处理同样没有丝毫马虎，肉类食材改刀整齐，食材的形状和大小接近统一，内
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
重庆渝味晓宇火锅(赛格国际购物中心店)
重庆渝味晓宇火锅(赛格国际购物中心店)西安是除重庆、成都外，火锅店数量最多的城市，麻与辣早已浸入这座古城的日常生活。这里的火锅既有来自川渝的加盟品牌，也有打着出自川渝旗号的本地品牌。与杭州、苏州等东部城市加盟店占据上风的情形不同，西安的本地
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
三不做高品质牛油火锅
三不做高品质牛油火锅三不做是土生土长的西安品牌，以高品质的牛油锅著称。其牛油锅的醇香度优于排名第一的渝味晓宇，适合喜爱牛油红锅的食客。红锅底除了牛油底料，还额外加有一大块黄色纯牛油，小中大锅依次用了3-5斤牛油。炒料时将七星椒、茂汶花椒和豆
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
COMCAST康卡斯特
COMCAST康卡斯特美国康卡斯特电信公司，财富世界500强，始于1963年，美国上市公司，大型互联网服务商，主打有线电视、宽带网络及IP电话服务的供应商美国康卡斯特电信公司是世界上全球年收入颇高的广播和有线公司，也是是美国最大的有线公司和
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
山影
山影山东影视传媒集团有限公司，以影视剧制作、发行为核心，同时兼艺人经纪、电子音像出版、电视节目供片、影视基地开发、文化产业投资等为一体的企业山东影视传媒集团前身是山东电影电视剧制作中心，成立于1986年，是我国较早和较有影响力的影视剧生产机
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
每日经济新闻
每日经济新闻专注公司行业新闻和投资理财报道，提供权威专业、贴近民生、实用好看的原创独家财经新闻的综合类财经日报《每日经济新闻》创刊于2004年12月9日，是由国家新闻出版总署批准成立的一张全国公开发行的财经类日报，在经济界、金融界、产业界、
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
华数传媒wasu
华数传媒wasu华数传媒控股股份有限公司，知名传媒品牌，上市公司，全国较大的互动电视、3G手机电视内容提供商，专业从事有线电视网络运营和新媒体全业务运营的公司华数传媒控股股份有限公司，于2012年10月19日正式登陆深交所主板市场，股本总额
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
电信传媒MEDIA
电信传媒MEDIA号百信息服务有限公司，电信传媒，国内一级广告企业单位，依托于中国电信各种业务和资源平台优势，致力于为客户提供媒体发布整体解决方案，国内领先的综合媒体供应商电信传媒是中国电信综合传媒业务的品牌名称，是中国电信集团授权号百公司
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
东方传媒SMG
东方传媒SMG上海文化广播影视集团有限公司，拥有东方卫视/第一财经传媒/百视通/东方购物等品牌,，集广播电视节目制作经营、新媒体运营服务及传媒相关业务于一体的媒体产业集团上海广播电视台、上海文化广播影视集团有限公司（英文统称Shanghai
更新时间：2023-08-29 05:25:47 -
中视传媒CTV
中视传媒CTV始建于1997年，知名传媒机构，中央电视台控股的传媒类A股上市公司，集影视、旅游、广告业务为一体的综合型企业中视传媒股份有限公司注册于上海浦东，1997年在上海证券交易所挂牌上市（证券代码600088），在北京、江苏无锡、广东
更新时间：2023-08-29 05:25:47
