Tiger pancake house「网友点评」介绍
Tiger pancake house是北京第一家纯正美式松饼店,虽然开业时间不足两年,却是京城brunch爱好者们的新欢,每个周末专程来这里品尝松饼的朋友不在少数。在《the beijinger 》2017年最新餐厅评选中,Tiger pancake house打败一众老牌餐厅,获得了最佳早餐的奖项。
松饼也被叫做热香饼,主要是由面粉和鸡蛋油煎做成,质地软绵,口感微甜。平时喜爱美剧的朋友应该对松饼特别熟悉,这道餐品除了在早晨出现,经常在中午或是晚上的餐桌上也可见其身影,足以说明美国家庭对松饼的热爱。
松饼一直是Tiger pancake house招牌餐品,这里的松饼能受到众多食客的追捧不是毫无道理的。为保证原食材的品质,Tiger pancake house所有的面粉均是由国外进口,因松饼口感留存时间较短,若是长时间放置便会发硬,因此,餐厅所有的松饼都是现点现做,而制作过程和时间同样也具有严格的标准化流程控制。Tiger pancake house出品的松饼,除了放上果酱、奶油、水果等常规辅料,顾客还可以任意搭配一个冰淇淋,将冒着寒气的冰淇淋放在新鲜出锅的松饼表面,送进口中,冰火两重天的味觉刺激让人欲罢不能。
虽以松饼作为餐厅名字,但Tiger pancake house供应的食物可远不止松饼一项。传统的美式早午餐套餐、法式吐司、班尼迪克蛋、华夫、玉米片等brunch菜单的基础菜系在这里自然也是不会缺席,不过其他菜品的味道可能不及松饼出色,只能算是平均水平。
Tiger pancake house位于双井,超大的落地玻璃外墙使得整个餐厅光线充足,宽敞的店面设计、摆放有致的木质桌椅、周到的餐厅服务都让人感觉心旷神怡,若是在晴天的早晨,食客们还可以选择坐在店外,吃着松饼,晒晒太阳,感受最惬意的周末时光。
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