金链花泰国餐厅介绍
作为城中高端泰国餐厅之一的金链花泰国餐厅，是北京合和红灯笼餐饮管理有限公司旗下品牌。 餐厅2009年开业，已获得国家级绿色餐饮企业、中国餐饮名店称号。“2013传奇泰国·香料盛典”开幕酒会也在此举办，泰国驻华使馆公使武丽乐、泰国驻华使馆商务处参赞程瑞声也参与了此次活动。 金链花的指导厨师大有来头。尼康先生曾荣获泰国宫廷烹饪大师、美食厨皇会美食大师荣誉称号。阿坤师傅同样是资深名厨，曾在清迈黛兰塔维度假酒店（前身是清迈文华东方酒店）泰餐部担任总厨6年，也曾在曼谷Pacific City Club泰餐总部担任总厨5年。 刚开业时，老板花重金从泰国聘请了拥有近40年厨龄的大厨毕帝先生，泰国宫廷菜是毕先生的拿手好戏，金链花的一道泰式鱼翅就是他创作的。这道菜以鱼翅为主料，加入蟹肉、鸡蛋、冬菇、豆芽一同炒制，用新鲜生菜裹着吃，清爽又富有层次感。金链花沙煲翅也是店内最受欢迎的高端菜品之一。这道菜以老鸡、金华火腿、龙骨等食材熬成汤头，配以爽口鱼翅，成菜汁浓味厚，口感香醇幼滑。除此之外，三巴酱炒鳄鱼肠、鲍鱼炒饭等名贵食材在菜单中也赫然在列，这都是普通泰菜馆没有的。 金链花的菜单中有两百多道美食，不仅香料从泰国当地空运而来，海鲜也是每日新鲜采购的。店内有专业的酒柜，干邑、洋酒、特调鸡尾酒和清凉扎啤在此都能品尝到。餐厅的菜品比较符合国人口味，香料和辣度方面作了调整，冬阴功汤、咖喱皇炒蟹、泰式烤鸡、榴莲蛋挞都是店内的很招牌。 金链花开在附近中高端餐饮围身的工人体育馆，价格自然不低。店内每日有菲律宾歌手驻唱。餐厅采用独栋式设计，闹中取静，店内面积很大，不光有靠窗景观位，夏天还会开放庭院的位置，无论是烛光晚餐还是烧烤都很适宜。泰国元素始终贯穿餐厅的设计细节中，门口的大象、一楼的吐水青蛙装饰、店内的四面佛、泰国皇家镀金龙船、壁画、金银首饰等都是老板亲自从泰国挑选而来。餐具足够精致，座椅也同样舒适，三个包房都有个延伸出去的露台，能观赏到城市景色，另包房加收10%服务费。店内的服务让人如沐春风，落座后店员会送上湿毛巾和水，并仔细询问客人是否有忌口，餐中服务也是柔声细语。餐厅隔壁的老牌啤酒餐吧也是合和红灯笼旗下品牌，主营西式简餐和啤酒，两家的菜可以互点，顾客可酌情选择。
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