Art de Sweets「网友点评」介绍
Art de Sweets作为“Galleria美食艺术馆”旗下的甜品品牌，拥有与生俱来的艺术气质。
Galleria强调科技艺术与美食甜品的融合交汇，以各样的食材搭配模拟出千变万化的艺术形式，他们曾运用3D打印公司技术，根据安德烈·维莱（Andrew Villas） 给毕加索拍摄的照片，用巧克力塑造出6岁毕加索的雕像，让人耳目一新，这也是Art de Sweets使用3D打印技术制作”艺术甜品“的先河。难得的周末是到人山人海的网红店花两个小时排队品尝一份平淡无奇的芝士蛋糕，还是到Art de Sweets优雅地点上一份3D打印的砖石蛋糕，相信我，朋友圈上收获的点赞数量会告诉你答案。
热情果红茶砖石蛋糕是店内的热门，通过3D打印而成的红色巧克力外壳宛如一颗大钻石，十分吸睛，内馅灌入热情果奶油慕斯，酸酸甜甜，清新开胃。不过其最大的缺点是外壳过硬，用上刀子才能勉强切开，切开后外壳与馅料分离，且巧克力过厚，口感不佳，不过考虑到让人眼前一亮的造型，仍不妨一试。
提拉米苏拿破仑是店家的另一款创意甜点，如名字所示，这款结合了提拉米苏和拿破仑的
蛋糕内部由蓬松的焦糖酥皮和提拉米苏填充，口感丰富，足够松软；外层则是以巧克力作为包围，并在表面用各色巧克力珠进泼洒出图案，天马行空，正如一副后现代画作。该款蛋糕以画入型，外观意境十足，就是酥皮和提拉米苏搭配略显不当，加上甜度太低，影响口感。
桃子蛋糕外观上几乎是以假乱真，归功于特制的3D喷雾，甚至连新鲜水果上色泽的渐变也很好地表现出来。切开后可以发现椰子慕斯，和原块桃子果肉，甜度适中，配合白巧克力外壳品尝味道很是般配，可以说是店中最适合大众口味的蛋糕。另外，Art de Sweets的闪电泡芙系列销量也不低，但亲身经历则是外皮硬度和润泽度没有很好把握，加上内里的奶油凝固程度太高，丧失口感。这两点明显的失误就足以让人忽视金灿灿的金箔外观，被列为不及格出品。
尽管Galleria选址在嘉铭中心，但Art de Sweets的嘉铭中心店从装修、门面上都不及颐堤港店，更像一个外送蛋糕自提点。颐堤港店采用白色大理石铺陈，加上纯白色灯饰，整体感觉干净明亮，也突出了艺术感；同时品尝完甜品还可到商场二楼观看”进化史2.0”展览，该展览体现着Galleria“结合美食和艺术”的理念，以巧克力和糖代表着人类的生物属性和科技水平，雕塑各有寓意，感兴趣的朋友记得留意。
以上数据具有时效性，本文有关Art de Sweets「网友点评」的所有内容均仅供参考，请自行识别，本站数据来源公开网络抓取，不负任何法律责任！
版权声明
1、本文内容转载自Art de Sweets「网友点评」()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“Art de Sweets「网友点评」”打分并给出您的宝贵点评意见
Art de Sweets「网友点评」综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数4205466859965
-
访问人数4009613662
推荐网站
-
Toshi Yoroizuka「网友点评」Toshi Yoroizuka「网友点评」 刚开业时依托着铠冢俊彦的名字在网上被爆炒，定食套餐的预约经常一票难求。后来随着新鲜度减退，和铠冢俊彦不再定期到店，客流量逐渐开始下降，在已经尝鲜的蛋糕爱
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
幸菓「网友点评」
幸菓「网友点评」 知乎名人余青蒹在日本留学时，在东京制菓学校学习，15回国后创办了北京为数不多的和风洋菓子蛋糕店，最初店面选址在南锣鼓巷菊儿胡同，后因旧城改造关闭，现仅存东大桥尚品店。其蛋糕主要以
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
TIENSTIENS将将「网友点评」
TIENSTIENS将将「网友点评」 三里屯凯富酒店后面的大院，在北京寒冷的冬日里显得有些萧条，但冷峻的风中总是传来热闹的人声——这来自街边一幢白色独栋小楼，毫无疑问那就是
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
客从何处来「网友点评」
客从何处来「网友点评」 与将将一样，客从何处来同样位于三里屯南边的一个院子，事实上这两家几乎是比邻的蛋糕店有着更多共同点——都是近两年京城内名声大噪的网红店。相对于将将，客
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
Tian品「网友点评」
Tian品「网友点评」 Tian品的名字化用了“甜品”和创始人“田萍”之意，田萍师从梅晓章、曹继桐两位蛋糕大师，曾担任奥地利甜品大师OTTO助手，0
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
Berko「网友点评」
Berko「网友点评」 Berko的创始人Berko Shoulikir曾为米其林餐厅的西点主厨，后以自己名字在巴黎创立一个法式西点品牌，主打精致的Cup Cake和满有法式风情的Cheese C
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
私人做法「网友点评」
私人做法「网友点评」 依托着百子湾苹果社区附近的文艺气息，近年来不少主打清新精致路线的餐饮食肆纷纷落户，其中就有14年开业的私人做法。其创始人兼主厨曾到法国殿堂级厨艺学院Ferrandi Pari
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
广州中山大学附属第一医院「网友点评」
广州中山大学附属第一医院「网友点评」 中山一院综合实力在广东常年稳居前三甲，作为院内的医学二级学科，该院的眼科也拥有一定实力。2003年，中山一院眼科与省残联进行合作，成立了广东省唯一的低视力康复技术指导中心，低视力诊断、验
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
广州中山大学附属第一医院「网友点评」
广州中山大学附属第一医院「网友点评」 中山一院综合实力在广东常年稳居前三甲，作为院内的医学二级学科，该院的眼科也拥有一定实力。2003年，中山一院眼科与省残联进行合作，成立了广东省唯一的低视力康复技术指导中心，低视力诊断、验
更新时间：2023-08-19 00:01:37 -
广州市妇女儿童医疗中心「网友点评」
广州市妇女儿童医疗中心「网友点评」 作为广州乃至华南地区最专业的儿童医疗机构，市妇女儿童医疗中心儿童眼科的综合实力在本地也是首屈一指，在儿童眼科的主要诊疗、筛查领域，已达到国内先进水平。2007年，该院与致力为各国眼病患者恢
更新时间：2023-08-19 00:01:37
