老于家东北人家(徐家汇店)「网友点评」介绍
老于家创立于1989年，可谓是上海东北菜的祖师爷，也是不少上海食客心中最具代表性的东北餐馆之一。出了吉林就很难吃到的雪衣豆沙，老于家做得非常正宗。蛋清做皮包裹住红豆沙，油炸后变得喧软蓬松，吃之前洒上糖粉，甘芳甜润。不过这道甜点淌油严重，吃多会腻，且豆沙馅不够香绵，有心的食客可自带豆沙馅让厨师料理。另一道东北特色煎粘豆包更加干爽，皮糯而缠舌，极具饱腹感，每天限量供应，想吃必须要趁早到店下单。
被称为上海最正宗的鱼头泡饼，也在老于家。首先以霸占桌面二分之一面积的大盆夺下眼球，胖头鱼横踞中央，顶上堆满鸡蛋饼。胖头鱼肉嫩乱刺多，略带土腥味，建议浸入汤汁再下口；鸡蛋饼为死面，口感硬韧，切勿干吃，应同样将其浸入汤汁内，汤汁咸厚香浓，泡软后的饼子比鱼还要可口。另一道东北名菜豆角土豆焖排骨也算出色，油豆角和土豆质感绵厚，被排骨的油香炊得软烂，但这只能被称作一道素菜，排骨量实在太少。最让人惊喜的是，老于家有着能与关东小磨一较高下的锅包肉，外皮酥而不坚，酸味较甜味更盛。
让人失望的是，老于家部分招牌菜品相当粗糙。金牌烧鸡荣誉等身，但皮过咸，肉干而发柴，成色着实普通；酱棒骨透着苦味，骨髓也不多；水饺皮发硬，馅料剁得太碎，尝不到食材原本口感，香气匮乏，作为一家东北菜老店来说实在不应该。好在店家诚恳的态度扳回一城，进门即送一壶豆浆和一碟豆腐丝小菜，服务员热情周到，手脚麻利。目前老于家在上海有四家分店，都离地铁站稍远，但停车还算方便，更建议驱车或打车前往就餐。
以上数据具有时效性，本文有关老于家东北人家(徐家汇店)「网友点评」的所有内容均仅供参考，请自行识别，本站数据来源公开网络抓取，不负任何法律责任！
版权声明
1、本文内容转载自老于家东北人家(徐家汇店)「网友点评」()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“老于家东北人家(徐家汇店)「网友点评」”打分并给出您的宝贵点评意见
老于家东北人家(徐家汇店)「网友点评」综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数7442158232325
-
访问人数6189015432
推荐网站
-
紫缘轩茶艺馆「网友点评」紫缘轩茶艺馆「网友点评」 位于白云区的紫缘轩茶艺馆坐落在云溪生态园内，店名由叶选平题字。茶艺馆紧靠大榕树，四周被绿竹环抱，环境清凉幽静，是饮茶品茶、放松心灵的好去处。 紫缘轩规模不大，装修古香古色
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
紫缘轩茶艺馆「网友点评」
紫缘轩茶艺馆「网友点评」 位于白云区的紫缘轩茶艺馆坐落在云溪生态园内，店名由叶选平题字。茶艺馆紧靠大榕树，四周被绿竹环抱，环境清凉幽静，是饮茶品茶、放松心灵的好去处。 紫缘轩规模不大，装修古香古色
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
米唐北方小厨「网友点评」
米唐北方小厨「网友点评」 米唐开在文定路边，店内只有八张桌子，还有一位漂亮东北老板娘坐镇。与其他在沪东北餐馆一样，菜品都做了本地化改良，但米唐的做法并不是提高甜度，而是减油减盐，口味更加清淡。令人
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
寸板斋茶馆「网友点评」
寸板斋茶馆「网友点评」 在繁华的珠江新城当中，也隐藏着一间幽雅的私人茶馆——寸板斋茶馆。该茶馆处于高层建筑碧海湾楼上，私密性很好，且隔窗就可欣赏到海心沙与广州塔，闹中取静，
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
二人转东北菜「网友点评」
二人转东北菜「网友点评」 这家店原名为冰花二人转，在中山公园附近已经开了十余年。店家喜欢把招牌菜和宣传标语的字号放大，张贴于内外墙壁上，加上大红大绿的东北风情装修，看着十分热闹显眼。来二人转东北菜
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
寸板斋茶馆「网友点评」
寸板斋茶馆「网友点评」 在繁华的珠江新城当中，也隐藏着一间幽雅的私人茶馆——寸板斋茶馆。该茶馆处于高层建筑碧海湾楼上，私密性很好，且隔窗就可欣赏到海心沙与广州塔，闹中取静，
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
东北农家小院(浦东南路店)「网友点评」
东北农家小院(浦东南路店)「网友点评」 典型以量取胜的饭馆，人气颇高。虽然标着东北二字为招牌，菜单上却包罗客家、川湘、本帮等多种菜系，统一特点为油大味重，比较下饭。地三鲜在东北有着无法替代的崇高地
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
TEA+「网友点评」
TEA+「网友点评」 如今很多年轻人都觉得喝茶是老一辈才喜欢做的事情，然而在东山街却有三位“90后”将茶饮消费与年轻人的自在随性结合起来，他们传承了20余年的瑞丰茶业口碑，
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
TEA+「网友点评」
TEA+「网友点评」 如今很多年轻人都觉得喝茶是老一辈才喜欢做的事情，然而在东山街却有三位“90后”将茶饮消费与年轻人的自在随性结合起来，他们传承了20余年的瑞丰茶业口碑，
更新时间：2023-08-19 00:16:06 -
东北人(番禺店)「网友点评」
东北人(番禺店)「网友点评」 东北人创立于1993年，是老牌全国连锁东北餐馆代表。相比其他在沪连锁东北馆子来说，东北人定价更高，环境更好，更适合宴请和商务聚会。东北人的沟帮子烧鸡比较正宗，其制作工
更新时间：2023-08-19 00:16:06
