五号茶居「网友点评」官网

更新时间：2023-08-19 00:21:01 浏览：

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五号茶居「网友点评」介绍

五号茶居属岭南酒店集团旗下，是岭南五号酒店的中餐厅。岭南酒店集团旗下有岭南花园酒店、岭南东方酒店、岭南五号酒店、岭南佳园度假酒店、岭南佳园酒店以及岭南精选酒店等多个品牌，共60多家酒店。岭南五号酒店是是广州唯一加入全球奢华酒店联盟（SLH）的高端精品酒店，旗下的五号茶居秉承了五星级酒店的高水准，无论是出品、环境还是服务均表现不俗。五号茶居目前的主厨是吴家泉，菜品主打新派粤式私房菜，在保留粤菜精髓之余推出了不少创新菜式。功夫汤是餐厅的必点招牌，精选上等食材，以矿泉水慢火熬制4个小时方可上桌。由茶壶缓缓倒出，符合老广们爱“饮茶”的习惯，让人耳目一新。顺德温公黑醋姜鸡、椰汁凤眼果香芋腊鸭、客家梅菜烧鹅、紫姜漕汁酱烤骨、避风塘孜然南乳虾球、古港蒸桂花鱼等主菜颇受欢迎，卖相和出品颇佳。值得一提的是，皇上皇集团有限公司肉食制品厂属于岭南酒店集团旗下，前者的腊味在广州声誉非常高，因此五号茶居含有腊味的菜式不得不尝，其中一道荔湾腊味咸鱼水鸭饭人气很高，这道饭以传统方法将水鸭肉切粒，配上皇上皇腊肠、腊肉，点缀姜丝咸鱼焖煲，口感层次丰富，是一道充满广式风味的佳肴。五号茶居还提供全天无限量供应的传统中式点心与西式早餐，也可一试。环境方面，除了鸟笼、茶壶等装饰元素，五号茶居更不惜工本地选用了广彩餐具装饰，整体环境素雅别致，透露出丝丝贵气。不过座位都是三三俩俩的较多，若人多则需要用方桌拼成长桌用餐，聊天不太方便。环境虽安静但稍显冷清，服务细致到位，有求必应。服务员会在合适的时机询问菜品是否合乎口味、还有哪些可以改进的空间等问题。酒店7楼露台有一个阅江酒吧叫五号酒吧，餐后若无安排可上去坐坐，小酌一杯，灯影璀璨的江岸夜景尽收眼底。

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