天山传奇（爱琴海购物公园店）「网友点评」介绍
天山传奇店面外观和北疆饭店外观相似，粉红色店名写在大片砖墙上，非常显眼。门口放骆驼、肥羊、奶茶铜壶等摆设，营造浓浓的西域风情，在一排餐饮店铺中，它辨识度极高。
不同的是，天山传奇门口设独立的“小辛疆”烧烤窗口。店方以此展示厨师的忙碌，新鲜出炉的羊肉串、馕饼、烤包子香气喜人。羊肉串最抢手，窗口排队人数众多。其风味特征在于膻味清，只可惜刀工不细，某些肉块过小，稍有不慎便会焦黑，略显遗憾。
烤羊排、烤羊腿各有特点，羊排外酥里嫩，肉汁丰盈；羊腿偏干香，而里层有滑润的筋膜平衡口感，香及齿颊。蘸酱为烤肉增色不少，一碟是混着椒盐的辣椒面，口味厚重；一碟是用蒜粒、陈醋等佐料调制，咸鲜中微带酸辣，配羊肉很恰适。天山传奇的羊肉菜虽远不及绿翔食府的丰富，但每一样都抓住食客的胃，因此从不回头客。
天山传奇还有一些特色菜，但出品不讨人喜欢，有些弄巧成拙。点心拼盘的娜帕里勇是仿照上海耶里夏丽新疆餐厅，相较而言，天山传奇的酥皮层数少，压层不结实，并且甜度不适，不少顾客食后腻口。土耳其羊皮筏形似饱满的海绵枕，其口感偏粉碎，香味不浓，形式大于味道。诸如此类的现象不一而足，以外国地名命名的餐品雷点颇多，点选时最好谨慎。
店内服务员普通话沟通顺畅，但对菜品不够熟悉，很难提供好的建议。食客最好点些羊肉、面食、烧烤等经典菜式，这样不太容易踩雷。
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