麻辣尚席「网友点评」介绍
游客不妨留意麻辣尚席,其店面位于大唐芙蓉园御宴宫内。餐厅户外庭院绿树成荫,品尝火锅时,亦可吹风观景,很能驱走游览景区时的疲劳。
麻辣尚席的锅底不算出众,红锅以牛油锅底为主,可以选择不同的辣味,但整体麻辣有余,香味不足。清汤锅有三鲜、菌汤和番茄,其中以三鲜最为推荐。菜品种类中规中矩,千层肚、极品肥牛、鸭肠、黄喉、毛肚等常见菜品均有供应,野生竹荪、桂林贡菜和鲜虾丸子几道特色菜品也有着不赖的出品。
烫菜之外,麻辣尚席的小吃也值得一试。冰粉是川渝火锅的解辣利器,其口感类似果冻,加上红糖、山楂、葡萄干等配料,清甜顺滑。糍粑冰粉在普通冰粉的基础上加有少量糍粑,糍粑的软糯与冰粉的爽滑交杂碰撞,别有一番风味。焦糖布丁经过冷冻,入口冰凉津甜,适合夏季解暑。农家手撕饼制作细致,食用时可以直接将每层饼直接剥离开来,这得益于揉面时的多次重叠,烤制火候也恰到好处,饼皮外脆内软。
店内服务人员训练有素,点单、上菜、响应都很及时,也会主动调节火力或帮忙下菜。火锅店位于芙蓉园西门深处,穿过御宴宫停车场后仍有一段距离。若是首次前往,建议跟随导航行进。餐厅周边停车方便,但过路较窄,对驾驶技术有一定要求。
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