艾尼巴亿餐厅介绍
艾尼巴亿位于地段偏远的新疆驻沪办附近，开店近三十年，曾被纪录片《我从新疆来》所收录。不过店面油腻陈旧，如果你不介意环境，它是品尝正宗味道的佳选。
在这里，你大可放心点各种风味菜，羊肉、马肉、抓饭、大盘鸡、面食都有浓浓的新疆本土味道。这样的平价老餐馆注重地道的口味，卖相粗放，所以也请不要对摆盘有过高的期望。
它家的抓饭极显新疆人的豪爽性格，所配羊肉并非肉块，而是一整个羊棒骨，其中的肉被炖得软糯，加上肉层本身富含胶原蛋白，口感嫩滑，比羊排和肉串吃起来更过瘾，一人或聚餐都适合。
多人聚餐的话，羊肉是必不可少的，但在点羊肉普遍不易出错的上海新疆菜馆中，艾尼巴亿的口味并不算出众，出品稳定才是其长处，店内也不乏十几年的老食客。水煮鱼等非新疆特色的菜品则很一般，不建议尝试。
在素菜方面，艾尼巴亿的选择较少，有黄瓜、鸡毛菜、土豆丝等，火候也控制得不错，菜品成色清新，新鲜爽口，不妨点一份调和口味。炝莲白是新疆最经典的家常热素菜，加了辣椒，炒出来比其它菜更香口，可以试试。
厨师都是新疆人，面食把控得很好，配大盘鸡的裤带面尤其惊艳，厨师现做后捞起即倒入盘中，面比较薄，表面有轻微的不均匀，却利于吸收酱汁，质地紧实，非常筋道弹牙，因此往往比鸡肉更受顾客欢迎。反观耶里夏丽等菜馆的面水分过多，咬下去发软，让人提不起食欲。
这里的服务也极具新疆特色，冷淡又粗糙，烤好的羊肉串可能懒得装盘就直接递给你，当吃大盘鸡的时候，服务员可能还会端着未完全沥干的裤带面直接倒入盘中，这会引起部分顾客反感，但一聊天会发现他们挺和善的，有问必答。
一楼大厅前后都没有墙，靠塑料门帘隔着，冷天最好选个角落的位置，否则就要吹穿堂风。二楼是铺了桌布的大散台，通风一般，光线比一楼好很多，人多的话可以考虑上二楼用餐。
紧挨着艾尼巴亿的驻沪办，负一楼有一家阿凡提饭店，菜品设置繁杂，是迎合宴请的做法，但疏于管理，店门口常有浓郁的异味，包间简陋，卫生一般，宴会厅日常不对外开放，显得鸡肋，本榜不作推荐。
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