华兴街煎蛋面介绍
华兴街煎蛋面也是榜单中具有着悠久历史的一家老店。在光绪二十六年，老掌柜傅竹如就在长顺街上开出了一家名为“铜锅煎蛋面”的面馆，采用特质的铜锅、铜鼎、铜瓢、铜勺。1932年，店铺首迁至东门城隍庙，直到五十年代才搬至了华兴正街，并有了现在的名字。不过，几经迁徙之后，店铺最终落在了梓潼桥正街上，与华兴正街相邻。在第十三届成都美食旅游节上，它还被组委会评为了“最成都十家面馆”之一。
煎蛋面是店家最引以为傲的菜式，它的卖相并不如口感那般突出，金黄的煎蛋盖住了面条，凌乱、烂熟的番茄散落在鸡蛋上，红通通的汤汁从煎蛋周边溢出，泛着油光。它闻起来就有着番茄独特的酸香味道，喝上一口汤，酸爽中夹杂着清甜。煎蛋的周围脆而不焦，过油而产生的孔洞正好收住了酸爽的汤汁，入口会有爆浆的感觉。蛋黄处则十分滑嫩，半生半熟之间流出了浓郁的蛋香。它不错的口感也引得不少食客在吃完之后再加上数份。已经成为驰名小店的华兴街煎蛋面在菜式品类上也丰富了起来，除了店内三款主打产品煎蛋面、番茄面、酸辣面，华兴街还供应醪糟粉子、甜水面、兔头这样的成都小吃。
华兴街煎蛋面看起来就是一家有着历史沉淀的老馆子。铁锈色的灯箱上用白字勾勒出了店面，在晚间更为醒目。下方的门窗则采用竹制雕花样式，复古气息浓厚。店内墙壁下部是裸露的黑色砖块，上方白色油漆已经开始脱落，墙上还悬挂着数副展现老成都风采的黑白照片。卫生情况仍算合格，大理石台面较为清爽，地面也很干净。除了上菜速度较慢之外，服务中可诟病的地方不多。
版权声明
1、本文内容转载自华兴街煎蛋面()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“华兴街煎蛋面”打分并给出您的宝贵点评意见
华兴街煎蛋面综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数4529484695261
-
访问人数7637315335
推荐网站
-
青豇大碗面青豇大碗面在成都，有着数十年历史的老馆子数不胜数，青豇大碗面就是一家客流如潮的老店。它已在此地伫立二十余年，保持着始终如一的口感，是深受本地食客喜爱的“老成都味道”之一。随着季节而变换菜式的面馆并不多见，青豇大碗面就
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
上池面馆
上池面馆成都有成千上万家风格各样的苍蝇馆子，可要说当中最为任性的，就属这一家上池面馆了。它不仅仅营业至下午两点半，每逢周末或是节假日还会闭门拒客，即便这样营业时前来的食客还是络绎不绝，而它的秘诀既不是舒心的就餐环境，也并非周到的服务，靠的就
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
王婆荞面（青石桥店）
王婆荞面（青石桥店）一直以来，荞面都是西北地区百姓引以为傲的特色面食，而成都也有一家出品美味的荞面馆子，不过店主人并非来自西北，而是四川崇州人。上世纪八十年代，店主王婆和丈夫从家乡辗转来到成都，在青石桥摆摊售卖荞面，当时的他们使用的工具还是
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
马家场老街肥肠粉
马家场老街肥肠粉依靠着食客的口口相传，马家场的肥肠粉在成都小有名气，引得不少贪吃老饕前来探店。而在这小小的区域里就开着数家肥肠粉馆子，常常使慕名而来的食客摸不清门路。其中，这家老街肥肠粉冒面因为更佳的反馈及出品登上了我们的榜单。马家场老街肥
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
MITSUBA三叶
MITSUBA三叶始建于1999年，专业从事汽车及摩托车磁电机、起动电机及雨刮器等的研发、生产、销售及售后服务的企业，其雨刮器以高品质畅销国内外市场广州三叶电机有限公司成立于1999年，位于广州市经济技术开发区东区，是由日本三叶株式会社、三
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
Asmo阿斯莫
Asmo阿斯莫天津阿斯莫汽车微电机有限公司，创于1979年日本，专业制造车用刮水器系统、洗涤器系统和各类车用微型电机等产品的企业株式会社电装是世界屈指可数的汽车零部件生产厂家之一，在日本排名领先。作为电装在中国的统括公司——电装（中国）投资
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
特瑞科Trico
特瑞科Trico始于1917年美国，世界第一款汽车雨刮的发明者，全球较大/专业的雨刮器生产商，汽车雨刮器系统的领导者，产品以高品质畅销全球特瑞科TRICO，此品牌来自美国，是全球汽车雨刮器系统的领导者。特瑞科TRICO 倡导的“清晰驾驶视野
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
卡尔CARALL
卡尔CARALL成立于1999年，福建省著名商标，从事汽车雨刷片、汽车喇叭、行车记录仪等的设计、研发、生产和销售的企业 厦门富可汽车配件有限公司坐落于厦门经济特区，于1999年注册成立，投资金额达5000万人民币，是一家专业从事汽车雨刷片、
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
美途METO
美途METO雨刮器知名品牌，始于1998年，集雨刷研发设计、生产制造、销售服务为一体的现代化大型企业，主打通用型无骨雨刷/专用型无骨雨刷/雨刷配件产品的METO作为全球性的专业汽车雨刷制造商，自上世纪末1998年创始研发无骨雨刷以来，使汽车
更新时间：2023-09-14 18:04:56 -
HELLA海拉
HELLA海拉海拉（上海）管理有限公司，创建于1899年德国，全球领先的汽车配件供应商，致力于车辆部件、照明技术系统及电子设备等的研发、设计、生产、销售的大型企业海拉是一家独立的全球性家族企业，在35个国家和地区的100多个驻地拥有32,0
更新时间：2023-09-14 18:04:56
