槐树花 槐树花要焯水吗官网介绍
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本文目录
一、槐花是什么花
槐花又名为洋槐花，它是豆科植物的花，将绽放的花朵称为是槐花。原产地是在我国的北部地区，在黄土高原地区是比较常见的，目前日本、越南等地区也有分布。槐花的花瓣多散落，皱缩且弯曲，花期是在4-5月份之间，可以食用，能制作成茶、粥等。它的花语是“美丽晶莹、脱尘出俗、春之爱意”。
二、槐树花要焯水吗
不用焯水
槐花是无毒的，把槐花清洗干净，拿食用盐水浸泡20多分钟，沥干水后可以直接食用。另外槐花也可以做成槐花鸡蛋汤、清炒槐花等等的家常菜。
三、槐树花要泡多久
槐树花要泡一夜以上。因为槐树花含有一定的毒素，需要经过泡水去除毒性后才能食用。同时，长时间泡水也可以让槐树花的味道更加鲜美。如果只泡几个小时的话，可能还带有一定的毒性，而且口感也不是很好。所以，建议将槐树花泡一夜以上，这样可以确保既安全又美味。
四、槐树花正确吃法
1.
准备槐树花100克，清洗干净沥干水分放入碗中，加入食盐1克，鸡粉1克，五香粉1克，面粉80克，搅拌均匀，蒸锅加入清水2L，扣上笼蓖，铺上纱布，把拌好的槐树花铺在纱布上面大火整10分钟，用筷子把蒸好的槐树花拔散即可。
2.
准备槐树花200克，起锅烧水放入槐树花加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽2克，蒜末2克，起锅加入菜籽油5克烧热，把热油浇在蒜末上面激出香味，搅拌均匀即可。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备槐树花150克，清洗干放入蛋液。起锅加入菜籽油50克烧热，倒入蛋液，槐树花迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
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