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  更新时间：2023-08-29 05:51:46
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  雅比斯

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  辣宴火锅(含光门店)辣宴是西安老牌火锅连锁，在形形色色的川渝品牌未到西安之前，一度是西安人吃火锅的首选。不过，随着食客们的口味不断加重，现在的辣宴已经满足不了老饕们的好吃嘴，不少老顾客都吐槽麻辣不足。秘制排骨选用肥瘦相间的肋排，事先经过生粉

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  麻辣空间(绿地世纪城店)

  麻辣空间(绿地世纪城店)麻辣空间是成都清油火锅的代表。2013年之前，以麻辣空间、蜀九香和老码头为首的成都清油火锅占据了火锅的大半个市场，加盟店遍布大小城市。之后随着小龙坎、大龙燚等牛油火锅的崛起，行业迎来重新洗牌，几大清油火锅呈败退趋势，

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  麻辣尚席

  麻辣尚席游客不妨留意麻辣尚席，其店面位于大唐芙蓉园御宴宫内。餐厅户外庭院绿树成荫，品尝火锅时，亦可吹风观景，很能驱走游览景区时的疲劳。麻辣尚席的锅底不算出众，红锅以牛油锅底为主，可以选择不同的辣味，但整体麻辣有余，香味不足。清汤锅有三鲜、菌

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  蜀大侠(西安店)

  蜀大侠(西安店)与大龙燚类似，蜀大侠也是近几年发展最为迅猛的成都火锅。大龙燚的特色是辣，而蜀大侠的标签是江湖文化。在环境装饰上，由内而外一副江湖派头，鎏金牌匾高挂，墙上多处绘有武侠人物，饰品以弯刀、兵器为主，张扬而豪爽。在餐厅用具上，桌椅、

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  海底捞火锅(雁南路店)

  海底捞火锅(雁南路店)海底捞是国内最知名的川式火锅连锁之一，成立20多年来凭借出色的服务征服了不少顾客，分店遍布海内外，公司也于2018年在港交所上市。西安对海底捞意义非凡，这里是海底捞走出创始地简阳后的第一站。截至2018年，海底捞在西安

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  荔枝青年火锅(高新店)

  荔枝青年火锅(高新店)荔枝青年火锅是成都“青年火锅”的加盟店。虽出自成都，制作过程却是重庆路数。红锅用全牛油炒成，油香浓郁，化汤时加入近1.5L醪糟水。醪糟味甜，不仅很好地中和了锅底的辛辣，也让味道变得更有层次。重庆

  更新时间：2023-08-29 05:51:46
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  大龙燚火锅(粉巷店)

  大龙燚火锅(粉巷店)大龙燚和大虎火锅一样以辣著称，大虎是重庆的重油重辣，而大龙燚则是成都味的清爽鲜辣。为了口感的差异化，大龙燚从成立起就标榜了自己做最辣火锅的目标，在后续发展时也在辣度上高调宣传。在不少火锅爱好者看来，“辣&rd

  更新时间：2023-08-29 05:51:46