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湘爱「网友点评」官网

更新时间:2023-08-18 23:57:11 浏览:
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湘爱「网友点评」介绍

说起湘爱可能知晓的人不多,但提起梧桐,那可曾是北京庭院式餐厅的风向标。作为梧桐旗下的时尚湘菜品牌——湘爱,是在北京湘菜界激烈竞争中冲出的一匹黑马,花园式设计风格和精致的口味就是它最大的王牌。事实上,即使无视环境加分,它家的湘菜也已经无可挑剔,若真要说缺点,大概就是菜单上包容了太多其它菜系。 区别于其他湘菜馆的每道菜都是同样的辣味,湘爱的菜品对于辣味有丰富的诠释,不管是泡椒的酸辣、尖椒红椒的鲜辣,还是小米椒的纯辣都能在其所在的菜品里发挥它独特的作用。其招牌洞庭湖蒸鱼头,鱼头都是空运而来,无添加的鱼肉越品越觉得香嫩细腻,而汤汁的麻辣鲜香在喝第一口的时候就能打开你的味蕾,附送的面条拌着汤汁吃掉,十分过瘾,一般是298元半份出售,但半份量的鱼头足够两人分享,缺点是鱼头制作时间较长,大概需要五十分钟左右,最好提前预定;一品当家肉是湘菜馆中难得的不辣佳肴,也是湘爱主打的招牌菜,挑选的新鲜猪肉采用红烧的方法,每块肉晶莹剔透,嚼起来刚好位于软烂和柴实之间,巧妙的是肉底垫的湖南特色小酸丁刚好会中和肥肉的油腻,使其爽口开胃,吃再多都不会腻,108元/例;韶山小炒肉也是必点项目,青椒和肉片煸炒的香辣可口。此外,湘菜的创意菜也是值得尝试的,金汤鱼线是湘爱改良力度较大的一道美食,鱼肉经过不断捶打后,再加上一些配料的提炼,鱼肉变得很劲道,汤汁浓稠属于奶汤系,口感类似于鲍汁;饭后甜点榴莲冰棍也是特别有创意的,奶味配上榴莲味入口香味浓郁,外边包裹的爆米花十分脆甜,只有尝过才能明白它人气高的原因所在。 无论是凤凰汇店大气典雅,还是工体店的低调精致,湘爱的环境设计都是与传统湘菜馆的红红火火毫不搭边,这也展示了它紧追潮流步伐的审美,让其在湘菜馆中独树一帜。与环境相称的服务也不得不提,从迎宾、领位到点菜都很专业,会提醒客人荤素搭配及口味搭配,用语礼貌,不会给人推销的感觉。门口有免费停车位,大厅服务费10%,包间加收15%服务费,自带酒水加收100元开瓶费。当然,湘爱走高端路线,是北京湘菜馆中人均最高,适合商务宴请以及三五好友偶尔聚会,也可承接婚礼、生日宴等。

订餐电话:010-58668358  010-58668339

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