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姜虎东白丁烤肉「网友点评」官网

更新时间:2023-08-18 23:57:35 浏览:
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姜虎东白丁烤肉「网友点评」介绍

姜虎东白丁烤肉由韩国知名主持人姜虎东创立,是一家全球连锁的烤肉店。“白丁”在韩语中是平民的意思,白丁烤肉指的是价格亲民的烤肉店,事实上,纵观重庆所有的韩式烤肉店,姜虎东白丁烤肉其实属于人均价偏高的一档。

与大部分韩式烤肉店不同,姜虎东白丁烤肉主打原味肉,注重突出肉的原汁原味,对于食材有一定的要求。姜虎东白丁烤肉的大部分食材都来自于韩国进口,其中最为出名的菜品当属雪花牛肉。雪花牛肉呈红白相间的大理石纹理状,色泽鲜艳,在经过烤制后,肉的原味更加醇厚鲜美,肉质柔嫩,肉汁饱满。追求不同风味的食客可以将雪梨汁浇在牛肉上,味道带甜,十分可口。雪花牛肉的价格为158元/份,为店内最高,但性价比可观,值得一试。同样属于必点的还有牛舌,牛舌价格为88元/份,分量较足,每一片都很厚实。牛舌爽脆不韧,毫无腥气,不管是原味还是蘸着酱料吃都各有滋味。

与原味肉相比,姜虎东白丁烤肉的调味肉虽不至于糟糕,但也平平无奇。不管是哪一类调味肉,口感都是略带甜味,彼此之间差别不大。相比之下,猫抓烤肉所使用的调料更丰富,菜品价格几乎是姜虎东的一半,就调味肉方面,前者比后者更值得一去。

从总体上看,餐厅的牛肉类比猪肉类更出色,但在五花肉方面,猪五花略胜于牛五花。猪五花看着虽肥,但吃起来香嫩Q弹,毫无腻味。倘若想要感受地道的韩国本土吃法,可以用生菜叶包裹着五花肉、青辣椒与蒜块,一同进食。

除以上所说,餐厅还提供其他丰富菜品,如奶酪鸡蛋卷、炒年糕等小食,参鸡汤、大酱汤等汤品以及石锅拌饭、水冷面等主食,味道上则无功无过。

姜虎东白丁烤肉位于国金中心,就餐环境在重庆韩式烤肉店中属上等水平,座位之间设有隔断,具有一定的私密性,餐厅几乎没有油烟味,排烟效果良好。餐厅服务员数量不多,偶尔出现人手不够、无法兼顾到每位顾客的情况,换烤盘比较及时,烤肉水平有待提高,虽为直营店,但与上海、杭州等城市仍然存在不小的差距。


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