阅江米库介绍
严格意义上来讲，阅江米库并非川菜馆，但阅江米库的环境及川菜出品一直有口皆碑。从店名难以看出其与川菜的关系，但这家店正位于珠江琶醍，可一览珠江盛景，此谓阅江。其前身是十年前开在天河公园的渔·米库，2011搬迁到琶醍，2013年还在番禺开了一家分店米库·欢喜。 阅江米库主营重庆家乡菜、海鲜，兼有部分潮州私房菜。阅江米库选用香港红灯牌食用油、壹号土猪肉，所有腊味均来自重庆。阅江米库有专门的海鲜房，若海鲜有不新鲜的情况悉数回收，因此在阅江米库吃海鲜大可放心。 菜式方面，除了保留老店的招牌菜外，还新增了几款私房潮州菜，如白灼墨鱼、小菇豆腐炒花肉、白灼海螺。也有适合小朋友吃的鲜虾蒸土鸡蛋、奶香松阪肉、秘制小鸡翅等。海鲜方面也有多种做法，如水煮桂鱼、干锅圣子、泡椒鲍鱼、蒜烧鲟龙鱼等。香辣虾、辣子腊排、泡椒腰花、宫保鸡丁、麻婆豆腐等家常菜出品稳定，不过口味经过改良，辣味更淡。鸭掌、鸭舌、金钱肚可做成干锅或泡椒焖，两者各有风味。阅江米库的必点招牌是葱香鸡、红酒虾和重庆凉面，还有几款别处少见的点心脆皮醪糟、宜宾黄粑。分店米库·欢喜的菜单基本与总店一致，但增加了酸菜面块、红油抄手两款川味小吃。菜单上所有点心都出自厨师之手，并非从市面买来的半成品。 酒水方面，有重庆特产巴乔黄酒，因靠近珠江啤酒厂，店内的珠江原浆啤酒口感与新鲜度绝佳。店内还有恒温红酒屋，每一款酒都是店主试饮过的，有几款红酒配川菜非常合适。 阅江米库的环境颇有小资情调，纱幔、绿植点缀其中。二楼的包间观赏夜景非常美，不过夏天只有风扇，也会惹蚊子，建议夏季凉爽的夜晚坐二楼，吹吹江风十分惬意，适合情侣约会。来阅江米库就餐建议提前预订，特别是二楼的江景房。而番禺米库·欢喜的一楼是旧上海风格，二楼则偏地中海风格，临江玻璃房可以180°观赏江景，适合举办小型婚礼，店内不定期举办的红酒鉴赏会也深得女士喜欢。两家分店店员都比较年轻，服务自然大方。店内还有宝宝餐具和宝宝椅，服务十分贴心。因追求临江景致，两家分店的交通均不太便利，建议驱车前往。
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