金翠河港式茶餐厅介绍
金翠河茶餐厅是成都老牌的港式茶餐厅，已在成都屹立近10年，各门店均设在商场内。金翠河并非创立于粤港地区，而是土生土长的重庆餐厅，第一家餐厅诞生于2006年。经过10多年的发展，直营店已在重庆、成都开设了多家门店。
虽生于巴蜀，但金翠河一直在不断提高港式菜品的数量与质量。金翠河的出品总监许拓聪曾是香港餐厅Lian的主厨，也是美心集团高级行政总厨关顺发的徒弟。金翠河将许拓聪收入麾下，逐步推出更多的港式菜品，味道也更趋于港味，菠萝油、云吞面、烧鹅、叉烧、肠粉、奶茶、西多士、蒸凤爪等菜品均有供应。
金翠河在招牌上打上“烧鹅餐厅”的名号，但其烧鹅口感却不如其他菜品出品稳定，反而是叉烧饭、干炒牛河、咖喱牛腩、奶茶这样的常餐最受顾客欢迎。金翠河的食神叉烧饭灵感源自电影《食神》中周星驰做的黯然销魂饭。金翠河的叉烧饭复制了黯然销魂饭，将大块的叉烧肉厚切，与半熟的荷包蛋、蔬菜一同放置在米饭上面，简单却营养好味。厚切的叉烧肉感细腻，咸甜的口味配上米饭恰到好处。金翠河的蒸点也可圈可点，流沙包馅料足，外皮松软，一口咬下咸甜的馅料流入口中，十分过瘾。
其烧鹅风味比不上新记茶餐厅（No.6），切块后的烧鹅白盘装盘，鹅皮透亮，盘底有卤鹅汁，但鹅皮不够香脆，较为肥腻，特别是偏厚的部位有腻感。非正餐期间，也可在金翠河点上一份菠萝油，配上鸳鸯奶茶，便是港式下午茶的标配了。菠萝油中规中矩，黄油切片后加入到菠萝包中，上桌时黄油未化，但菠萝包不够松脆。
金翠河餐厅的整体布局贵在宽敞，灯光不算亮但就餐环境舒适，餐位的间距较大，不显逼仄，因在商场内也是冬暖夏凉，适合逛街时闲坐休息。
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