谧寻茶室介绍
谧寻茶室的下午茶和素食正餐往往被冠以“名过其实”的评价，但事实却并非如此。
太古里无疑是成都乃至西南著名的商业旺地，在这种商业区中，打着“下午茶”旗号的咖啡厅、甜品屋一直是消费者的宠儿。在拥有悠久茶馆文化的成都，谧寻茶室以下午茶为主打，兼营素食，吸引到不少潮男潮女在此大摆“龙门阵”（即在茶馆聊天胡侃）。
虽然是地道的川味，谧寻茶室的摆盘却精致得像是日式料理。素色小碗小碟陈列在餐桌前，菜式多选用当季新鲜的蔬果、豆制品和菌菇制作。菜单更新速度不及定食餐厅，但种类不少，依然能为客人提供新鲜感。如冬季的火锅系列，餐厅利用自身作为茶室，在茶叶种类和质量上的优势，加入了普洱和松露菌作为汤底，对于清汤、酸辣汤锅占据半壁江山的素食火锅来说，是一次大胆的创新。同步推出的喇叭菌烩罗马花椰菜以及甘蔗浸米煎饼等，成为冬天暖胃的热销菜式。
每到酷暑，藤椒竹笋、冰镇番茄、宫爆小元宝（菌类）、桂花糕等菜式适时上市，味道清淡温和，伴以清茶，舒畅闲适，令人仿佛置身于大慈寺一隅的桑园，一改商业旺地的嘈杂和熙攘。谧寻茶室的素食在选材和做法上并不复杂，但胜在出品起伏不大，定期更换的套餐内容亦常有佳作，加上得天独厚的环境，仍然值得一去。
谧寻茶室租下一整个古代院落作为就餐区域，红墙绿瓦下中式实木结构随处可见，古韵悠长；露天的庭院中，近处的古树与远处的高楼景观融为一体，形成传统与时尚的交错。谧寻茶室除饮料外，其他菜品上菜速度偏慢，而院子里四拐八弯的格局也减慢了服务速度，客流较大的时段偶尔出现服务不周的情况。店内所有消费需收取额外10%的服务费和6%的增值税，考虑到谧寻作为博舍旗下的食肆，这样的附加费似乎无可厚非。
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