小贾油茶麻花介绍
1996年，小贾夫妻在五星街开了这家麻花油茶店，二十多年过去，小贾已成老贾，但油茶仍旧保持了当年的风味。这家店不借助较高的人流量，也没有其它驰名小店出众的产品，一碗简单的油茶仅靠食客的口口相传，名气也逐渐响亮起来。尽管如此，它还是以本地老食客居多，尤以街坊四邻为主。小贾麻花油茶仅做早点，午饭时间就会闭门休店。
小贾麻花油茶看着不甚起眼，吃起来却别具一番风味。它呈淡灰色，颇似水泥浆，油茶中配料丰富，花生、黄豆、麻叶粒粒分明，硕大的麻花横卧于碗中，整碗油茶散发着淡淡的清香。油茶入口顺滑，咸鲜带香，顺着入嘴的花生、麻叶爽脆，黄肉软糯。麻花在浸泡过油茶之后十分酥软，入口带着韧劲，既解决了喝油茶的单一感觉，又提升了饱腹感。
去过西南的食客知道，油茶也是西南一带餐桌上常见的食物。不过，虽同样名为油茶，西南油茶和陕西油茶在食材、味道上均不相同。西南油茶以大米为主料，味道鲜辣、油腻，而西南油茶则以面粉为主料，将面粉炒熟后加入菜籽油或是牛油，熬成糊状。
小贾油茶麻花的店铺简陋，一口熬着油茶的大锅就摆在门口，提醒着路人它的身份。店内卫生尚可，桌椅板凳干净，鲜有油渍。作为老板的夫妻二人态度热情，招呼起客人来非常亲切。只是小店一般仅营业至十点半，想要一尝油茶麻花的食客需尽量赶早。
版权声明
1、本文内容转载自小贾油茶麻花()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“小贾油茶麻花”打分并给出您的宝贵点评意见
小贾油茶麻花综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数681358556423
-
访问人数1092618204
推荐网站
-
东南亚甑糕王东南亚甑糕王在回民街爆红的东南亚甑（zèng）糕王总是受到本地人嗤之以鼻，不讨喜的主要说辞无非是“不正宗”、“不好吃”、“骗游客的”等，奈何其绝佳的地理位
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
马二优质酸汤水饺
马二优质酸汤水饺西安人和其他北方人一样，平时都爱吃饺子，因此在西安的街边，时常可见大大小小的饺子馆，在这之中，数马二优质酸汤水饺最为有名，以酸汤作底料也是其能够声名远扬的原因之一。老板马二如今已六十多岁，在过去的三十多年里，他一直只卖一种馅
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
麻乃馄饨
麻乃馄饨馄饨是不少城市都有的经典小吃，但以牛肉为馅、牛油做汤的馄饨却不常见。麻乃馄饨开办于1985年，在许多西安人心中，它是最好吃的馄饨。麻乃馄饨皮薄馅大，馅用的是秦川牛的腿肉和肋条肉，汤来自于牛骨牛肉牛油及十余种佐料。每碗有十几个馄饨，皮
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
西安清真盛志望麻酱酿皮铺
西安清真盛志望麻酱酿皮铺酿皮是一道西北特色小吃，在西安，以之为卖点的店家数不胜数，但独具特色的又极为罕见，盛志望麻酱酿皮铺就是这样一家小店。不同于常见的酸辣口味酿皮，盛志望以油泼辣子和麻酱作为主要调料，调制出了风味独特的酿皮，凭此它受到了诸
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
宏顺祥卤汁凉粉
宏顺祥卤汁凉粉红中透黑，黑红交杂，当中还流淌着土黄色汁液，看起来颇似化工厂泄漏产品的卤汁凉粉是西安一道风味独特的小吃。卤汁、蒜汁、麻酱、油泼辣子、醋和香油构成了卤汁凉粉的底料，这也是其看起来“惊世骇俗”的原因。在底料
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
辇止坡老童家腊牛羊肉
辇止坡老童家腊牛羊肉陕西人喜食牛羊肉的认知源自游客，他们来陕做的第一件事就是钻入西安回民街，这里早些年曾是牛、羊的交易市场，因此各类小吃均以牛羊为主。仅是腊牛羊肉店就有近十家，除了榜单第三的刘纪孝，老童家同样非常著名。辇止坡老童家是西安现存
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
定家小酥肉
定家小酥肉近两年酥肉可谓名声大噪，几乎每一家川式火锅店的菜单上都会出现它的名字，加上陕西、山西也都有吃酥肉的习惯，使它相较于榜单其它店家产品显得不那么稀奇。不同于四川猪肉裹面后过油直接食用的方式，陕西酥肉一般以牛肉为原材料，在经过油炸后还需
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
贾三灌汤包子店
贾三灌汤包子店以羊肉为馅儿的灌汤包子在全国都不多见，这使贾三灌汤包子店获得了可与榜单头几名相媲美的稀缺性。起源于1903年的贾三灌汤包子店在2006年被商务部认可为首批“中华老字号”，这使得许多人认为灌汤包子在西安由
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
刘纪孝腊牛羊肉
刘纪孝腊牛羊肉腊肉是中国各地风味的重要构成者，川、湘一带习惯将已腌制好的肉制品再经烟熏，得到咸香十足的腊肉；广味腊肉则采用太阳曝晒的方式，色香俱全；在西安，牛羊肉经加入青盐的井水腌制后，再经水煮，制成的腊肉质地酥烂。这种此地独有的烹煮方式造
更新时间：2023-09-14 18:44:01 -
秦豫肉夹馍
秦豫肉夹馍即便不来西安，也能感受到肉夹馍的影响力。这个被称为Chinese hamburger（中国汉堡）的小吃甚至走出了国门，远销海外。在西安，优质的肉夹馍店家比比皆是，尤以秦豫和子午路张记最受欢迎，相比之下，秦豫名气更大，子午路张记更受
更新时间：2023-09-14 18:44:01
