HORUS荷鲁斯阿拉伯餐厅「网友点评」官网

更新时间：2023-08-18 23:45:07 浏览：

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HORUS荷鲁斯阿拉伯餐厅「网友点评」介绍

荷鲁斯餐厅位于梨园路halo广场，是深圳少有的阿拉伯餐厅，HORUS荷鲁斯是古代埃及神话中法老的守护神，荷鲁斯餐厅正是一家主打埃及菜的阿拉伯餐厅。

餐厅两位主厨均来自埃及，大部分菜品都是地道埃及本土风味。埃及饮食吸收了黎凡特料理和阿拉伯料理的部分特点，喜爱食用鹰嘴豆泥和沙威玛烤肉等黎凡特菜式，同时餐食中加入大量豆蔻、茴香、月桂叶、莳萝、肉桂、丁香等阿拉伯料理常用香料。

开胃菜可以点选一份鹰嘴豆泥，HORUS将鹰嘴豆煮熟捣烂，加入橄榄油、白芝麻酱、柠檬汁及多种香料制成泥状，吃起来松软细腻，还有浓郁饱满的豆香味，除了单独食用，也可以加入羊肉或鸡肉混合食用。

烤肉是埃及菜的重要组成部分，荷鲁斯餐厅的烤肉类菜品同样丰富。肉类以羊肉和鸡肉为主，包含少量海鲜，烹制方法既有各种扒类、排类、串类的整肉烧烤，也有将烤肉切小，混合沙拉、鹰嘴豆泥、腌萝卜和安巴等配料，再用烤饼或卷饼包裹再食用的沙威玛烤肉。不过，大部分羊肉会有一定腥膻味，介意者慎选。

主食有各类烤饼、阿拉伯香饭、通心粉这类常见餐食，也有地道的库夏里混合埃及饭。库夏里一般被称做埃及炒粉面饭，由粉面、黑扁豆、鹰嘴豆和干洋葱等混合而成，食用时一般搭配番茄酱或红辣椒，也可再浇上蒜或醋，味道鲜香独特。若是抱着尝鲜目的的食客，也可点选羊奶奶酪、埃及国王菜配羊肉、埃及古法炒羊肝等正宗埃及菜式，这几样菜品都极具埃及风味，口味独特，让人印象深刻，但菜品味道可能和国人本身味觉冲突较大，只能作为尝鲜菜式，基本没有饱腹可能。

荷鲁斯餐厅的装潢满满都是埃及风情，四周墙上绘满金字塔壁画，每张椅子靠背上也有各种法老、埃及艳后图案，明亮奢华，五颜六色的琉璃灯更是将异域感发挥地淋漓尽致，顾客走进餐厅，就算不看菜单，也能马上知道餐厅主打埃及菜式。餐厅服务员都是中国人，虽然服务周到，但显然培训不够，针对菜品问题基本一无所知，专业度比较欠缺。

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