绿地洲际酒店·地平线全日餐厅介绍
绿地洲际酒店隶属英国洲际酒店集团，由南京国资集团与上海绿地集团共同投建，2010年正式运营。旗下自助餐厅地平线全日餐厅位于酒店45层，依托高层景色及优质服务博得食客青睐，口碑稳健。
餐厅餐食囊括海鲜、日料、烧烤、热菜及茶点等品类，品质以海鲜、日料占优。海鲜根据时令提供生蚝、大闸蟹、海螺、青口、大虾等，用料扎实、体态丰硕，味道甘鲜兼有。日料依赖刺身收获关注，共有金枪鱼、三文鱼、鲷鱼数款，其中三文鱼更以厚切炮制，入口软嫩肥厚，颇受青睐。烤物主角由牛排、羊排担纲，气色香馥、肉感充足，可惜供给较少，常需于柜台伫立等候补充，热菜则引入五香猪蹄、辣子鸡、麻婆豆腐等中式菜肴及山药、红薯、香芋等杂粮蒸物，照顾中餐食客及年长者需求。值得一提的是，餐厅提供单人小火锅服务，食客可将海鲜、刺身、蔬菜等生、冻食物涮煮食用，极大丰富用餐体验。
雷区在于串烧食物，虽有鱿鱼筒、秋刀鱼等经典烤物坐镇，但风味常因久置失温而口感不佳，风味殆尽。茶点表现不过不失，胜在种类繁多，除芝士蛋糕、水果塔、布朗尼蛋糕等自助餐标配外，更有巧克力喷泉、TWININGS（川宁）红茶及大量瓶装饮品提供，为餐后休憩提供丰富选择。
餐厅格局以狭长椭圆状呈现，食物柜位、餐席分别位于中央环状区域及外围沿窗一侧，另设观景平台供食客眺望拍照，环境明亮开扬。服务方面存在人手不足弊端，用餐高峰时缺乏人员指引入场，用餐时骨碟更替、传唤服务效率偏低，改善空间较大。
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