满庭芳川菜馆「网友点评」官网

更新时间：2023-08-19 00:24:44 浏览：

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满庭芳川菜馆「网友点评」介绍

满庭芳在深圳已有17年历史，2001年成立，高水准的口味和稳定的出品留住了不少回头客。

满庭芳店最早在深圳开业，如今成都也有分店，旗下还有“满江红川面馆”和“满江红火锅馆”两个餐饮品牌。黎姿、古巨基、谢贤、谢霆锋等明星都曾莅临满庭芳用餐。

满庭芳的老板是香港人，厨师团队则是清一色四川重庆人，对餐厅的出品把控严格。满庭芳在河源拥有3000亩的自家蔬菜园，稻米、花生油、土鸡蛋都是自己出品；鸡是果园饲养足135天的走地鸡、鱼是万绿湖放养的河鲜、土猪是自己喂养、时蔬也是农场种植，定期运到。店内小型海鲜池里的水产鲜活生猛，水质也很干净。

菜品方面，有不少值得推荐的菜。石锅红汤鱼尤其值得推荐，师傅会将烧热的石锅推到餐桌边，亲自烫鱼。配料、汤底、鱼肉依次下锅，石锅的温度很高，烫油加上石锅的余温就能将鱼肉烫熟。厚切的万绿湖珍珠鱼肉质鲜嫩，不松不散，口感爽滑。毛血旺不是用廉价配菜堆砌而成，而是有鳝鱼、鸭血、肥肠、毛肚等完整食材，口感丰富而新鲜。水煮野生鱼则有大头鱼、金鲷、黑珍珠、花斑、江团等多重活鱼可选，丰俭由人。

蒜泥白肉、霸王辣子鸡、香辣竹签虾、干锅肥肠等辣菜都很受欢迎。如果不善吃辣，蟹黄豆腐、樟茶鸭、三鲜锅巴、木桶滚石牛肉、大雪豆蹄花汤则会是不错的选择。

这里的蔬菜是自家种植，都很鲜甜，红薯、时蔬、大米、米粉、蜂蜜的等农副产品都能买回家。

满庭芳各市包间均以宋词词牌命名，如沁园春、虞美人、蝶恋花、如梦令等，大气典雅。深圳满庭芳位于二楼，店内装潢古色古香，让人赏心悦目。营业面积2000平方米，但包间内环境稍嫌简陋，远不及成都分店。洗手间的命名也很有意思，分别是观瀑亭和听雨轩。服务员以年轻人为主，态度有礼，服务周到妥帖。且晚上时常有古筝、变脸、歌舞等表演，具体表演日期还需咨询店家。店内用餐空间比较大，桌椅的间隔也足够宽敞，用餐舒适度很高。一般无需等位，包房建议提前预订。

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