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威武羊肉烧烤「网友点评」官网

更新时间:2023-08-19 00:28:02 浏览:
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威武羊肉烧烤「网友点评」介绍

最早扎根于万塘路的威武羊肉烧烤,是杭州羊肉烧烤的先行者之一。威武羊肉烧烤所在的万塘路也曾被杭州老饕视为夜宵圣地,2017年,万塘路全线拆迁,聚集于此的夜宵食档作鸟兽散,威武羊肉烧烤位于万塘路的总店也被迫迁至文二路万塘路口。而在万塘路拆迁之前,威武羊肉烧烤就已在文三西路另外办有一家分店,因而目前威武羊肉烧烤共有文二路及文三路两家店面。   威武羊肉烧烤以羊肉为招牌,其经典烧烤菜单中,羊肉及羊杂烧烤占去大半。不过,虽说羊肉类烧烤是其主打,威武的出品却完全达不到及格线,无论是食材还是火候,都让人难以恭维。羊肉串新鲜度颇成问题,肉散而软,内里肉色暗红,盐腌浸透,毫无羊膻,分寸还算妥当的调味也难以掩盖极咸的肉味。羊排肉质干硬,骨架大,肉头少;羊筋焦酥过头,嚼之即碎,失其口感。其余肉类烧烤,也大多素质平平,牛肉串、小鱿鱼、掌中宝等普遍烤制偏干,鸡尖鸡翅等先过油再烧烤,便与生烤的口感相去甚远。   值得推荐的唯有威武家的羊杂汤。这里的羊杂汤每份12元,有两大块龙骨,连筋带肉,内里羊肝、羊肺等羊杂物量丰富,上撒大量香菜,辟去羊汤腥腻,汤色清澈不浑浊,汤味浓重鲜厚,尤其适合热衷羊味的食客。相反地,对于不喜羊膻的食客而言,威武羊肉烧烤的羊杂汤绝对算不上讨喜之物。   威武羊肉烧烤的两家店中,较新的文二路店装修较为新净,桌椅、墙饰观感清新敞亮。文三路店的环境则较为朴素,店面较小,卫生条件也有待提高。两店服务服务均乏善可陈,态度散漫,积极性弱。   值得一提的是,杭州的烧烤店中,名气颇盛的还有阿三烧烤,这家起家于网吧门口的烧烤摊如今早已分店遍及杭城各地,但近年来其烧烤质量滑坡严重,各分店的品质也参差不齐,故在此榜中不予推荐。

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