噺浪有约扇贝王「网友点评」官网

更新时间：2023-08-19 00:27:55 浏览：

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噺浪有约扇贝王「网友点评」介绍

碳烤扇贝在2011年前后火爆杭州，其中以发源于白沙泉的“新浪有约扇贝王”和凯旋路的“博友扇贝王”最为知名，两家都自认老大，互不买账，一时间打出扇贝王旗号的烧烤档亦不在少数。有趣的是，“新浪有约”与“博友”两家都是第一批微博营销的产物，两家店也正是因新浪微博而得名。随着时间流转，博友扇贝王逐渐淡出杭城吃客的视野，其余各路扇贝山大王也都不成气候，而“新浪有约”则离开白沙泉，将分店开遍了杭州各大美食街，坐稳了“扇贝王”的宝座。

为避免商标纠纷，目前“新浪有约”各家分店的招牌均正名为“噺浪有约”，老店位于河东路，至今仍有很高的人气。其生蚝与扇贝以半打为单位，时价不定，扇贝约为60元/半打，生蚝约为50元/半打。来扇贝王寻味，扇贝自然不可不点，噺浪有约的扇贝以小米椒、蒜蓉、香菜与粉丝叠头碳烤，香辣入味，拨开蒜蓉粉丝可见四分的贝肉，肉质细嫩肥壮。噺浪有约的扇贝所用蒜蓉不少，不过蒜蓉在上火炙烤前便已烹熟处理过，并不呛口刺鼻，反而吃口淡甜生香，与粉丝、贝肉相得益彰，咸辣度也都恰如其分。生蚝的人气也不逊色于扇贝，同样的套路烤制，被被油脂浸软的蒜泥与蚝肉的柔软又生出异于扇贝的温和口感。不过，噺浪有约的生蚝新鲜度欠佳，若是生蚝扇贝二选一，扇贝仍是较为稳妥的选择。

噺浪有约的菜品涉及面极广，单烧烤类就有小数十种。烤物选择丰富，大多采购半成品，食材自然毫无优势，好在烧烤的手法还算老练，火候不偷工。羊肉串肉粒甚小，调味适口，肉香脂香在线，不过丝毫没有羊肉特有的膻香；羊排的个头也较为细小，脂肪占去大半，同样几乎没有膻味。烤茄子、金针菇等尚可一试，调味微微泛甜，牛板筋、烤鸡翅与掌中宝，均香辣入味。大多数烤物默认带辣，需少辣不辣可提前告知。

店内的青蔬小炒水准尚可，若餐食以烧烤为主，可点选时蔬如蒜泥空心菜等清口解腻，口味大多脆嫩清淡。店内也有小龙虾、海鲜小炒、甚至潮汕砂锅粥供应，品质平庸，不予推荐。

噺浪有约扇贝王分店众多，且多为加盟经营，各分店菜品难言水准如一，菜单亦不尽相同。河东路店是其老店，胜利河店、百井坊店等也是人气较高的分店，出品较为稳定，各店大多沿用其扎眼的霓虹招牌，字样醒目，环境脏乱喧哗。与大部分烧烤摊一样，服务是噺浪有约的弱项，尤其以河东路店风评最差，服务员错单漏单、搪塞敷衍者不在少数。此外，望江东路万泰城有加盟店“噺浪有约Plus”，系噺浪有约的升级品牌，环境胜过其余分店许多，口味则无明显优势，更适合注重用餐环境的食客。

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