老田坎土鳝鱼庄「网友点评」介绍
与市区有着一定距离的华阳，历史上一直作为成都的郊区小县存在。自从横贯南北的成都地铁1号线南延段开通后，华阳来往市区的时间大大缩短，这也让此地不少老牌餐馆走进更多人的视野，其中就有开业接近20载的老田坎。
打出“土鳝鱼庄”的旗号，鳝鱼自然是店内的重点推荐。老田坎的鳝鱼共有五种做法，水煮、干煸、藿香、大蒜烧、红烧，做法各异，风味不一。店内的鳝鱼肉质嫩滑结实，而且比其他餐馆带有更少的“土腥味”，浸入以花椒海椒铺满的红汤，以一个青花大碗上桌，卖相诱人。水煮的鳝鱼口感软嫩，与麻辣的汤底相互映衬，相得益彰。与水煮相比，干煸做法的鳝鱼更加香酥，经过爆炒后的鳝段干爽脆口，配上火辣的红椒，作为下酒菜来说简直一流。老田坎所有鳝鱼处理时都会去掉头尾，仅保留肉质最多的部分；同时由于经过过油，轻轻一抿，鳝段中骨头和鳝肉便轻松分开，免去麻烦。除了鳝鱼，老田坎其他菜式也有一定水准，这些典型的农家菜不讲求精致的摆盘和昂贵的食材，而是以实在的分量和质朴的味道取胜。其中粉蒸肉是店内除鳝鱼外的最为畅销的一道菜式，高压锅将五花肉的油脂压出，外层包裹的炒米粉吸收了肉香，更显软糯，适合下饭。
对于郊野的农家菜馆的环境，自然不能要求太多，保持基本的干净卫生即可，这一点老田坎完全过关。另外，店内的上菜速度惊人，人数不多的厨房竟然能保证每桌客人基本在20分钟内全部上菜，厨师们对店内的拿手菜可谓轻车熟路。值得一提的是，店门外车位紧凑，前往的朋友最好提早时间占位，或是搭乘地铁到华府大道站，步行数百米即可到达。
以上数据具有时效性，本文有关老田坎土鳝鱼庄「网友点评」的所有内容均仅供参考，请自行识别，本站数据来源公开网络抓取，不负任何法律责任！
版权声明
1、本文内容转载自老田坎土鳝鱼庄「网友点评」()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“老田坎土鳝鱼庄「网友点评」”打分并给出您的宝贵点评意见
老田坎土鳝鱼庄「网友点评」综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数5939962393894
-
访问人数7907014506
推荐网站
-
乡村柴房「网友点评」乡村柴房「网友点评」 2014与2015年间，一种名为“柴火鸡”的餐饮模式在成都一夜爆红，几个月内就有数百家打着相同旗号的餐厅在三环外的近郊开业。柴火鸡，就是以木柴为燃料，
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
老田坎土鳝鱼庄「网友点评」
老田坎土鳝鱼庄「网友点评」 与市区有着一定距离的华阳，历史上一直作为成都的郊区小县存在。自从横贯南北的成都地铁1号线南延段开通后，华阳来往市区的时间大大缩短，这也让此地不少老牌餐馆走进更多人的视野
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
温江老字号鸡毛店「网友点评」
温江老字号鸡毛店「网友点评」 鸡毛店其实是一个统称，在旧时代一些廉价旅馆会将鸡的羽毛拔下，供旅人取暖之用，久而久之，这个名称就用来指代热闹、实惠的中小型服务场所，现在以餐馆居多。顶着这个名衔，这家
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
温江老字号鸡毛店「网友点评」
温江老字号鸡毛店「网友点评」 鸡毛店其实是一个统称，在旧时代一些廉价旅馆会将鸡的羽毛拔下，供旅人取暖之用，久而久之，这个名称就用来指代热闹、实惠的中小型服务场所，现在以餐馆居多。顶着这个名衔，这家
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
阿牛故事生态火锅山庄「网友点评」
阿牛故事生态火锅山庄「网友点评」 成都遍地火锅，向来竞争激烈，能够脱颖而出并非易事。阿牛故事虽主推火锅，但它更为人所知的定位是生态山庄。阿牛故事位于IT大道的总店在2013年开业，短短几年内还将门
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
阿牛故事生态火锅山庄「网友点评」
阿牛故事生态火锅山庄「网友点评」 成都遍地火锅，向来竞争激烈，能够脱颖而出并非易事。阿牛故事虽主推火锅，但它更为人所知的定位是生态山庄。阿牛故事位于IT大道的总店在2013年开业，短短几年内还将门
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
牛哥饭店「网友点评」
牛哥饭店「网友点评」 三圣乡被誉为“成都人的后花园”，农家乐数量之多，达到了几步一家的程度。在这样激烈的竞争下，牛家饭店这家典型的“苍蝇馆子”却屹立
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
牛哥饭店「网友点评」
牛哥饭店「网友点评」 三圣乡被誉为“成都人的后花园”，农家乐数量之多，达到了几步一家的程度。在这样激烈的竞争下，牛家饭店这家典型的“苍蝇馆子”却屹立
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
蒙氏叫花鸡「网友点评」
蒙氏叫花鸡「网友点评」 开业二十五年的蒙氏叫花鸡以“温江老店”的名号，不断吸引着成都市区的食客在周末前来觅食。叫花鸡毫无疑问是店内的头牌，原只鸡宰杀后洗净，将当归黄芪等香料
更新时间：2023-08-19 00:24:54 -
蒙氏叫花鸡「网友点评」
蒙氏叫花鸡「网友点评」 开业二十五年的蒙氏叫花鸡以“温江老店”的名号，不断吸引着成都市区的食客在周末前来觅食。叫花鸡毫无疑问是店内的头牌，原只鸡宰杀后洗净，将当归黄芪等香料
更新时间：2023-08-19 00:24:54
