纯阳馆(吉祥街店)介绍
要说成都的粉面，光是种类就可以数上好一阵子，担担面、甜水面、豆花面、铺盖面、凉粉、肥肠粉等等可谓花样百出，各种风味也是各具特色，难分伯仲。
纯阳馆虽不及小谭豆花、白家肥肠粉名声在外，不为大多数外地游客所知，却是成都人心中百吃不腻的路边食堂之一。这家店自开业伊始便生意兴隆，红火至今已有近20年的历史。
纯阳馆所供应的餐食品种丰富、品类多样。食客不妨以招牌鱼香排骨面作为主要餐点，搭配小吃抄手、凉粉、冰粉、绿豆汤、蒸蛋等，二三十元以内的消费便可构成一份极具成都特色的饮食搭配。鱼香排骨面的面汤通红透亮，肉色排骨骑在面上，葱花散落汤中，卖相诱人，鲜香味十足。其排骨酥软，面条爽滑，而面汤才是这碗面的重中之重：泯上一口，它并不像看起来那样辣度饱满，对不嗜辣的食客友好度颇高。以鱼作基底熬出来的面汤有着浓浓的鱼香和鱼鲜味，面汤附在面上，入口伴着劲道的面条，吃起来滑溜、入味。红油口蘑抄手也是店内的一大爆款，搅拌均匀后，红油会挂满整个抄手。抄手皮薄而不烂，馅大而不柴，吃在嘴里麻辣鲜香味道俱全。作为食材之一的口蘑对许多外地食客而言会有些陌生，它是一种生长在蒙古草原上的野生蘑菇，因长在有羊骨、羊粪的地方而味道鲜美。又因通过货物集散点张家口输往内地，所以得名“口蘑”。
纯阳馆的就餐环境有着典型的路边馆子风格，卫生情况表现一般。三家店面组成的小店在同类型面馆中已算是颇具规模，但红火的生意还是使得店家在门口路边处摆上了桌椅。搭起的遮阳棚时常会掩盖住小店的招牌，不过食客仅需冲着人群前往即可。数块菜单就被张贴在墙上，点单十分方便。不过， 2018年期间吉祥街一带因市政建设施工，周边环境纷乱嘈杂，提醒食客在前往时注意安全。
服务并不是纯阳馆这种“苍蝇馆子”拿得出手的加分项，服务员动作麻利，上菜速度快。虽然纯阳馆已在骡马市开了分店，但吉祥街这家老店才是不少本地食客的“舌尖归属”。
版权声明
1、本文内容转载自纯阳馆(吉祥街店)()，或有会员发布，版权归原网站/法人所有。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、文章仅代表作者个人观点，不代表本站立场，未经作者许可，不得转载。
4、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
口碑点评
警告：请理性点评、打分,请文明用语！请给“纯阳馆(吉祥街店)”打分并给出您的宝贵点评意见
纯阳馆(吉祥街店)综合评分
-
点评渠道百度PC百度移动头条搜狗360pPC360移动神马
-
权重
-
分数729186466940
-
访问人数3051913722
推荐网站
-
脑花面脑花面太古里附近的东糠市街上汇聚了成都诸多的网红小店，其中也包括这家脑花面。开业三年多，它就已经积攒了不少人气，每每有食客前往拔草都会发现店内座无虚席。脑花面是店内的最热销餐点。店家别出心裁，用复古搪瓷杠装盛，小米椒、葱花、香菜置于杠盖之上
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
小名堂担担甜水面
小名堂担担甜水面很多人误以为小名堂是一家老字号小吃店，实际上它正式创立至今也不足十年的历史。小名堂曾叫“小明堂”，意为敞亮的厅堂，更名后逐渐走红，成为成都小吃店的代表之一。小名堂是榜单中菜单最为丰富的店家。除店名里的
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
甘记肥肠粉
甘记肥肠粉对外地人而言，接受度显著低于甜水面的肥肠粉实际上在不少四川人心中有着更加重要的地位。而在成都当地为数众多的肥肠粉馆子中，以甘记生意最旺，出品更佳。这家店开业于上世纪九十年代初，已有近三十年历史。而以“甘记”
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
怪味面
怪味面论及成都的面点，就不得不提这一碗怪味面，它因为多变的口味而被称作是“成都第一面”。所谓怪味其实是川菜中的一种味型，它汇聚了麻辣酸甜诸多味道，而成一怪。各路食客对它其实褒贬不一，不过，在四川人看来它们早已&ldq
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
白家高记肥肠粉
白家高记肥肠粉白家肥肠粉在成都可谓是家喻户晓，而此白家也并非是许多人认为的白姓家族，它指的是双流区的白家镇。高记肥肠粉则是白家镇上最有名的一家，它的历史可以追溯至清朝光绪年间，高家祖上在古桥头摆锅设灶售卖肥肠粉，因口感极佳而声名远扬。不过，
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
华兴街煎蛋面
华兴街煎蛋面华兴街煎蛋面也是榜单中具有着悠久历史的一家老店。在光绪二十六年，老掌柜傅竹如就在长顺街上开出了一家名为“铜锅煎蛋面”的面馆，采用特质的铜锅、铜鼎、铜瓢、铜勺。1932年，店铺首迁至东门城隍庙，直到五十年代
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
青豇大碗面
青豇大碗面在成都，有着数十年历史的老馆子数不胜数，青豇大碗面就是一家客流如潮的老店。它已在此地伫立二十余年，保持着始终如一的口感，是深受本地食客喜爱的“老成都味道”之一。随着季节而变换菜式的面馆并不多见，青豇大碗面就
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
上池面馆
上池面馆成都有成千上万家风格各样的苍蝇馆子，可要说当中最为任性的，就属这一家上池面馆了。它不仅仅营业至下午两点半，每逢周末或是节假日还会闭门拒客，即便这样营业时前来的食客还是络绎不绝，而它的秘诀既不是舒心的就餐环境，也并非周到的服务，靠的就
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
王婆荞面（青石桥店）
王婆荞面（青石桥店）一直以来，荞面都是西北地区百姓引以为傲的特色面食，而成都也有一家出品美味的荞面馆子，不过店主人并非来自西北，而是四川崇州人。上世纪八十年代，店主王婆和丈夫从家乡辗转来到成都，在青石桥摆摊售卖荞面，当时的他们使用的工具还是
更新时间：2023-09-14 18:06:45 -
马家场老街肥肠粉
马家场老街肥肠粉依靠着食客的口口相传，马家场的肥肠粉在成都小有名气，引得不少贪吃老饕前来探店。而在这小小的区域里就开着数家肥肠粉馆子，常常使慕名而来的食客摸不清门路。其中，这家老街肥肠粉冒面因为更佳的反馈及出品登上了我们的榜单。马家场老街肥
更新时间：2023-09-14 18:06:45
